如何制作美味可口的蔬菜炖排骨 排骨蔬菜煲
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蔬菜炖排骨的做法步骤图,蔬菜炖排骨怎么做
1、制作步骤 1 将排骨冷水下锅，水沸后再煮5分钟，捞出用流水冲洗掉浮沫。制作步骤 2 不粘锅中火烧热，放少许油，倒入排骨，翻炒至表面微焦。排骨油脂丰富，在翻炒过程中会出油，可以放很少的油或者不放油。
2、小白菜炖排骨的家常做法如下：准备食材：猪排骨、白菜、葱姜、肉汤，清油、香菜、盐、味精、花椒水等。
3、开始制作 将所有食材洗净。秋葵切段；水发木耳切小块；黄彩椒切小块；香菇切块；白萝卜、 胡萝卜、牛蒡分别去皮，切滚刀块；排骨斩成段。锅中注入适量清水，放入排骨，大火烧开，汆 3 分钟后捞出。
怎么做排骨炖酸菜更好吃?
1、第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。
2、酸菜洗净，挤出水分备用。新鲜排骨剁块，凉水下锅，加两勺料酒，大火煮开，撇出血沫。焯好水的排骨捞出，用凉水洗净备用。另起一锅烧水，放入焯好的排骨，加姜片，葱段，八角，香叶，两勺料酒。
3、锅中倒入炒好的糖色，在加6碗水，烧开。水开后加入姜片、葱段和大料，煮4分钟。1放入排骨，水没过排骨即可。1盖好锅盖炖半个小时左右。
4、要做一道更好吃的排骨炖酸菜，可以按照以下步骤进行： 准备食材：新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。 处理排骨：将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去除血水和杂质。
5、排骨用凉水浸泡后冲洗干净。酸菜洗干净，挤出水份。准备好调料。电压力锅中加水，放入排骨和调料，盖上锅盖插上电源。时间定为二十五分钟。
6、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要（留着熬汤，扔掉太可惜啦）。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。
怎么炖排骨才更好吃
1、排骨凉水下锅，加2勺料酒或者几片姜（可以去腥），水开后撇去浮沫捞出洗净备用（水开后大概5分钟就可以捞出了），这一步忘记拍照了，这个是焯好水的排骨。
2、排骨要焯水。肉类食材多数带有腥味和血沫，也就是我们俗称的“血水”，制作菜肴前一般都建议焯水。尤其是煲汤的话，焯水能够洗去血沫，还能去除腥味，让汤色清澈漂亮。
3、兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟。放入萝卜，继续煮30分钟，调入白糖，并大火收汁即可。
4、玉竹沙参炖排骨 食材 排骨6块、沙参4根、百合10片、红枣5个、石斛15g、玉竹20片、枸杞5g、盐适量、姜5片。做法 排骨洗净后焯水再洗净待用。除了枸杞以外其它材料洗净。排骨放炖盅里。
5、炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。
6、，首先，排骨必须新鲜，肉质鲜嫩，做出来才会软烂口感好。2，将排骨剁成五厘米的小段，然后放入开水锅中焯水，锅中倒入料酒和葱姜，排骨在锅中煮五分钟捞出。
蔬菜排骨汤怎么做?
排骨切段，焯水捞出备用。新水煮排骨，大火烧开后，滴入几滴醋，能促进钙质吸收。大火继续炖制。炖排骨期间，准备蔬菜。山药洗净去皮切滚刀块；胡萝卜洗净切滚刀块；海带洗净切大小适当的片。
加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统 面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。
步骤：将肋排清洗干净。和冷水一起放进汤锅里，大火煮开。水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了。莲藕和胡萝卜去皮洗净。切成滚刀块。排骨煮好，温水冲洗一下，沥水。
排骨汤炖小白菜的做法如下：原料：猪大排800g，小白菜500g，食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量排骨切小段洗净沥干。准备好葱姜大料，将葱和姜切成小段。白菜洗净沥水，准备备用。
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