如何选择适用的竹子制作菜板（竹子菜板的弊端）

本文目录一览：

• 1、如何挑选菜板呢?
• 2、选购竹菜板?
• 3、菜板的挑选方法做菜板怎么选择材料
• 4、怎样选竹子菜板
• 5、竹砧板怎么样?竹砧板如何选购?
• 6、竹菜板中毛竹和楠竹哪种材质较好?如何挑选?

如何挑选菜板呢?

1、看材质 一般来说，材质相同的情况下，砧板的厚度越厚，它就越耐用，相反，质量越不好，厚度就越薄。看表面 做工好的菜板表面整洁，劣质的菜板表面毛糙。

2、看纹理。“铁木/枧木砧板木为斜纹，纹理交错，普通木则否。看硬度。铁木/枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。听声音。

3、砧板现在的品种很多，有塑料的，实木的，还有实木颗粒一类的，另外还有许多复合材料制作的砧板，总体来说家庭使用砧板，还是选择实木的为好，因为实木的比较利于健康。

4、看色泽，质量好的砧板，表面微呈青色，颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑点或霉烂现象，则不宜选购。看重量，一般来说，厚度在5至6厘米的砧板，越重质量越好。

5、选购切菜板的时候应选择不易伤菜刀、砧板结实、轻便、不含有害物质、不粘食材的菜板，接下来就和小编一起来了解一下吧。

选购竹菜板?

在选购竹菜板时，不要买那种颜色特别白的，先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白过的，或是粘合的，而粘合的胶水中含有有害物质。

竹菜板实际上有两种，一种就是常见的拼接菜板，竹片用胶水拼接在一起。

竹菜板相对较好。竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生，而且竹子具有一定的抑菌作用。

菜板的挑选方法做菜板怎么选择材料

建议：木质砧板在使用前可以用植物油浸泡2个小时，可以防止开裂。建议选购不易开裂的木头，比如白果木、皂角木、桦木或柳木等材质；塑料砧板 优点：重量轻，清洁方便，价格便宜。

市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。

砧板现在的品种很多，有塑料的，实木的，还有实木颗粒一类的，另外还有许多复合材料制作的砧板，总体来说家庭使用砧板，还是选择实木的为好，因为实木的比较利于健康。

看色泽。质量好的砧板，表面微呈青色，颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑点或霉烂现象，则不宜选购。看年轮。圆心在砧板的中央或接近中央，年轮圈数多，且疏密均匀的为佳。

皂角木材材质坚硬，肉质细腻，耐腐耐磨，黄褐色或杂有红色条纹，用皂角树做的菜板表面光滑，而密实度强。皂角菜板属于木质菜板，木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。

一般家庭用菜板是用乌龙木(俗称铁木)或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。

怎样选竹子菜板

如何辨别竹菜板质量好坏闻气味。通过鼻子闻产品气味，应选择无气味的或带竹子清香的，避免选择带有酸味或刺激性气味的产品，有酸味的产品很可能经硫磺熏蒸漂白，而刺激性气味是产品所用的胶黏剂释放的甲醛类有害物质。

在选购竹菜板时，不要买那种颜色特别白的，先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白过的，或是粘合的，而粘合的胶水中含有有害物质。

竹菜板实际上有两种，一种就是常见的拼接菜板，竹片用胶水拼接在一起。

怎么选购竹砧板？看 一看产品颜色，不要选择颜色白的产品。

怎么选购竹菜板 在选购竹菜板时，不要买那种颜色特别白的，最好先闻一下菜板的气味，如果有一股酸酸的味道，则很可能是用硫磺熏蒸漂白过的，或是粘合的，用来粘合的胶水中有有害物质。

因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。

竹砧板怎么样?竹砧板如何选购?

1、竹砧板选材单一，不像木菜板容易掺假。经高温处理制作的竹砧板坚硬耐磨、不开裂、不变形，使用起来卫生、干净，甚至带有一股竹子清香。

2、竹菜板实际上有两种，一种就是常见的拼接菜板，竹片用胶水拼接在一起。

3、怎么选购竹砧板看可以看产生颜色，不要选白色产品，可以选择竹子本色或经炭化处理后的产品；还可以看竹砧板的外观，应选择表面光滑平整，无明显胶迹的竹砧板。

4、怎么选购竹砧板？看 一看产品颜色，不要选择颜色白的产品。

5、砧板如何挑选市面上常见的砧板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹砧板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。

6、挑选竹子砧板时，要选择重量重、质地硬、表面粗糙的砧板，因为表面粗糙的砧板在使用的时候不容易滑动，而且质地硬的砧板不容易留下刀痕，避免了砧板藏污纳垢，刷洗起来比较轻松。

竹菜板中毛竹和楠竹哪种材质较好?如何挑选?

楠竹和毛竹没有区别。毛竹，又名楠竹、孟宗竹、江南竹、茅竹。禾本科竹亚科刚竹属，单轴散生型。常绿乔木状竹类植物，秆大型，高可达20米以上，粗达18厘米。

毛竹和楠竹，是同一样植物。楠竹，正式名称：毛竹，是禾本科刚竹属植物。毛竹地下茎为单轴散生。

这两类竹砧板虽然制作方法不同，但同时具有竹砧板的优点，是木菜板和塑料菜板无法比拟的。竹砧板效果图取材竹砧板选用竹材做原料，如竹子表面一般光洁，质地轻巧，还能起到抑菌的作用。竹砧板选材单一，不像木菜板容易掺假。

毛竹和楠竹都是常见的制作凉床的材料，它们各有优缺点，选择哪种材料取决于你的需求和偏好。毛竹是一种比较柔软的竹子，质地轻盈，价格相对较低，适合制作简单的凉床。

楠竹和毛竹有什么区别2 这次主要从材料、环保、防虫防蛀、工序处理这四个方面来对竹家具和木质家具进行对比。