木耳菜的副作用你知道吗？
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木耳菜有毒是真的吗
1、综上所述，木耳菜有毒的说法是不完全准确的。如果是采摘的新鲜嫩菜，在用清水浸泡、冲洗后，将不会有安全问题。但是，如果摘取的菜会积累在重金属中，则不建议食用。
2、生吃可能会导致肠胃不适，而且木耳菜中含有部分的草酸，直接生吃可能会比较涩口。
3、吃木耳菜是不会致癌的，木耳菜的营养素含量非常的丰富，含有多种人体所需的维生素和蛋白质。木耳菜还有清热、解毒、滑汤、凉血的功效，经常吃还有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。
4、木耳菜吃前不一定要焯水，可以焯，也可以不焯。木耳菜不含有有毒、有害物质，无需经过焯水破坏其结构成分，所以不用焯水，不过焯水后的木耳菜更容易烹饪熟，可以减少后续烹饪时间。
木耳菜褐斑病危害极大,木耳菜褐斑该如何预防?
1、提升栽培技术，适度稀植，有效浇灌，防止偏施过施基肥，立即采摘。与此同时给与高温高湿标准，防止冷冻干燥自然环境，在一定程度上也可以起着防止褐斑病的功效。
2、防治方法：（1）大头菜种植应与非豆类和非向日葵作物轮作。这样可以有效防止褐斑的发生。（2）对褐斑病严重的地区，播种前用福尔马林100倍液处理0.5～1h，去除种子中的细菌。
3、选择生态防治，及时通风降湿，防止过量浇水或部分施用过量氮肥。采摘后，及时追肥，喷洒增产菌、植物药等。可以促进植物的早期生长和快速生长，提高产值。
4、对环境条件要求：木耳菜属亚热带植物，喜温暖，耐弱耐湿性强，不耐寒，遇霜寒则枯死。适宜生长温度为25~32℃，在高温多雨季节生长较好，20℃以下生长缓慢。木耳菜叶面积大。
5、褐斑病防治方法：与非藜科、非向日葵的作物轮作，用种子福尔马林浸泡1小时或更短时间，消除种子携带的细菌。
6、褐斑病对木耳菜的叶片具有危害，可采用代森锌可湿性粉剂进行喷施，蛴螬主要危害幼苗，可在播种时使用辛硫磷拌入土壤。木耳菜，我家乡有名豆腐菜。
木耳菜属于一种凉性菜,总是喝木耳菜汤会腹泻吗?
1、由于木耳菜性凉，常吃可有凉血、润肠等功效，可用于治疗一些便秘、皮肤病、痢疾等症状，所以一些是寒体质的人最好别吃，否则就会加重体内湿气，严重的还会出现腹痛、肠胃不适、腹泻等症状，对身体的健康造成不利的影响。
2、会导致腹痛腹泻以及脾胃虚寒等多种不良反应会严重危害他们的身体健康。
3、禁忌 ：①木耳菜性寒，所以不能吃太多，特别是湿寒体质的人，最好不要吃，否则容易拉肚子；②木耳菜不能与豆腐、牛奶同食，因为木耳菜属于弱酸性蔬菜，豆腐和牛奶是弱碱性食物，一起食用会出现酸碱化学反应，身体会出现不适。
4、木耳菜性寒，因此具有凉血、治疗便秘的功效。而田螺从药性方面来说也是属于寒性食物，和滑利的木耳菜一起会造成便秘的症状。如果食用过多还会让肠胃变得不舒适，而且这道菜孕妇和老年人不建议吃。
5、用它做汤时也可以不焯水，但木耳菜入锅时间不能太早，应该在汤出锅前二三分钟入锅。
哪些人不适合吃木耳菜
1、木耳菜无副作用，一般人均可食用，但下列人群最好是少吃或不吃，以免引起不适。孕妇及脾胃虚寒者少食、慎食。消化功能弱的人以及处于月经期的女性尽量不吃。腹痛泻痢患者不宜吃。
2、孕妇不适宜吃木耳菜 木耳菜味甘性寒，虽然其本身含有丰富的营养物质，但它具有滑肠凉血之效，还会造成血液停滞的情况。
3、木耳菜不宜和豆腐同食，会破坏营养素。木耳菜不宜和牛奶同食，会影响钙吸收。孕妇谨慎食用。脾胃虚寒的人谨慎食用。
4、可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。注意事项 高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适老年人食用。孕妇及脾胃虚寒者慎食。木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，不能和酱油同时使用。
四种人不能吃木耳菜?
木耳菜禁忌人群：木耳菜无副作用，一般人均可食用，但下列人群最好是少吃或不吃，以免引起不适。（1）孕妇及脾胃虚寒者少食、慎食。（2）消化功能弱的人以及处于月经期的女性尽量不吃。（3）腹痛泻痢患者不宜吃。
孕妇不适宜吃木耳菜 木耳菜味甘性寒，虽然其本身含有丰富的营养物质，但它具有滑肠凉血之效，还会造成血液停滞的情况。
因此怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食，而且脾胃虚寒者食用也会引起不适。木耳菜的禁忌 木耳菜不宜和豆腐同食，会破坏营养素。木耳菜不宜和牛奶同食，会影响钙吸收。孕妇谨慎食用。脾胃虚寒的人谨慎食用。
一般人群均可食用。 高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用。不宜人群 孕妇谨慎食用。脾胃虚寒的人谨慎食用。
木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经；具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效；可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。注意事项 高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适老年人食用。
木耳菜中还含有丰富的钙质，可以起到促进骨骼生长的功效。