白醋与陈醋，哪种更适合人食用？（白醋和陈醋哪个更好）
本文目录一览：
陈醋和白醋哪个好
1、白醋杀菌效果更好，白醋中醋酸浓度更高，陈醋更多的是香料，一般不用于杀菌。白醋有消毒杀菌和清洁的作用，米醋、陈醋等因为里面加了其他原料，清洁、杀菌的作用比白醋差，所以需要杀菌尽量用白醋。
2、白醋好还是陈醋好 白醋好还是陈醋好 白醋好还是陈醋好？陈醋是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、薰醅、陈酿等工序酿制而成。
3、醋具有一定的杀菌作用，但通常情况下白醋的杀菌效果要更好，因为白醋当中的醋酸浓度更高，而陈醋中加入了一定的香料等其他物质，醋酸含量相对低一些。
4、白醋和陈醋都是我们常吃的醋，它们的颜色不一样，口感也会有一定的不同，如果从杀菌效果来看，白醋会更好一些，陈醋也具有杀菌的作用，它们的制作方法不一样，在价格方面也会有所不同，在浓度上白醋会更高一些。
白醋和陈醋哪个更健康,白醋和食用醋的功效一样吗
其实，白醋和食用醋在某些方面的功效是一样的，比如：可以促进消化醋具有促进食欲和消化的作用，可以加速肠道蠕动，增加胃酸的分泌，提高消化能力。
所以，如果大家选择香醋的话，最好是在做凉菜的时候，放入香醋，更能够帮助饭菜调味 ，适合夏天经常没有食欲的人食用。什么时候吃陈醋？陈醋在多种醋的种类中，属于味道最浓烈的一种。
白醋适合用于调节菜色。白醋是一种透明味酸，带点淡淡的香味的醋，不仔细的去闻很难嗅到其中的香气。
陈醋 首先，陈醋是用优质的大米以及高粱作为酿造原料。这种醋至少要酿造一年以上，而且它的功效特别大，可以去牛肉腥味，可以帮助鱼肉、猪肉等提鲜，也可以抑制细菌，还有使用了这种醋之后，可以发现菜品的色香味更加俱全了。
食用醋选择使用的原材料是比较好的，对于人体是有比较好的功效，营养方面食用醋也是比较好的，醋的主要分类有白醋、黑醋以及红醋。喝醋的好处：调整PH值，身体更健康。
陈醋、白醋、香醋到底吃哪种醋对身体最好呢?
所以，如果大家选择香醋的话，最好是在做凉菜的时候，放入香醋，更能够帮助饭菜调味 ，适合夏天经常没有食欲的人食用。什么时候吃陈醋？陈醋在多种醋的种类中，属于味道最浓烈的一种。
所以，常吃老陈醋可促进肠道蠕动、对维持肠道内环境的生态菌群平衡也有一定的好处。如果在每餐的汤菜中放6～7滴老陈醋，不仅味道鲜美，女性朋友们吃了还有养颜的功效。
米醋的特点是比较中庸，香味不如香醋，酸味不如陈醋。但是它整体很均衡，用途也很广泛，大部分的热菜、凉菜、煲汤都可以用。并且还不会影响颜色，不能用老陈醋的菜品，就可以用米醋来代替。然后，说白醋。
都好，但最好的是香醋。中国四大名醋之首就是镇江香醋。
因而在吃的时候会含有一种非常浓厚的醋香气，陈醋更加适宜拿来做清炖类的特色美食，并且因为它的色调非常的深因此拿来做酸辣汤，或者是老醋花生米全是非常不错的。