自制葱花饼的经典做法（自制葱花饼的做法和配方）

本文目录一览：

• 1、怎样做出来的葱花饼松软不硬
• 2、正宗葱花饼的做法
• 3、最好吃的葱花饼怎样做
• 4、正宗发面葱花饼的做法是什么?
• 5、葱花饼的推荐做法?
• 6、葱花饼怎么做好吃又简单的做法

怎样做出来的葱花饼松软不硬

葱花饼要暄软，一定要用发面，而且面团要相对软一些，和面时再加少许白糖，这样面能加快发面的速度。平底锅必须要有油，油烙和干洛的区别是，油烙的葱花饼比较松软，而且成熟快，因为有油的时候温度特别高。

首先选用低筋面粉，然后和面揉成面团后盖上保鲜膜，发醒一晚，这样做出的葱花饼松软不硬。葱花饼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 200g、清水 适量、葱花 适量、盐 少许、食用油 适量。

准备一个碗，放入葱花，接着打入鸡蛋。加入面粉。加水，盐，调成面糊。电饼铛涮油。倒入搅拌好的面糊摇平。撒上一些白芝麻。电饼铛盖好，双面煎制。翻面再煎一下就可以了。

两边金黄就可取出，大火烙就是快速锁住水分，饼出来就比较软；这样做的饼柔软筋道，层次分明；一次多烙点，第二天稍微在电饼铛里加热下即可。

准备所有成分，这款洋葱油实践相对简单，面粉在灌封，加入1匙盐。将温水倒入侧面，用筷子搅拌筷子，并且面粉的吸水率不同，感觉很难和难以适应。用柔软和耐磨的面团，锅刷在锅上，然后刷在表面上的油，这不粘。

平底锅或者电饼铛刷薄薄一层食用油，锅热后放入擀好的饼坯，盖上盖子中火烙。（中火烙，火太小烙出的饼容易干、硬）。1 一面烙制金黄后，翻面继续烙，多次翻面至两面金黄、饼明显松散葱花饼就做好了。

正宗葱花饼的做法

1、具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。

2、正宗葱花饼的做法步骤如下：工具/材料：面粉、水、盐、花椒粉、油、香葱、平底锅、案板、碗、热水、保鲜膜、擀面杖。准备两碗水。一碗需要80度左右的热水，一碗清水。

3、第一道：家常葱花饼 家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。

4、撒上葱花，将色拉油和葱花在面饼上涂抹均匀，卷起面饼，团成一团，继续擀制，擀制好撒上盐再次擀制。锅中倒入色拉油，将面饼放入锅中煎制，底面微黄后翻面，反复翻面煎至两面都金黄后出锅，完成。

5、步骤一：把适量的面粉倒入大碗中，加入适量的清水，把面粉搅拌成可以流动，但流动的有些慢的面糊。步骤二：香葱去根洗净后切成葱花，把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀备用。

6、掌握了这两个窍门做出来的葱花饼比买的都好吃，这种做法是跟我妈妈学的，下面分享给大家。配方：普通面粉200克，热水60克，凉水60克，2克盐。

最好吃的葱花饼怎样做

1、葱花饼的做法步骤1面粉加水活成面团。葱花饼的做法步骤2把面团擀成一个大面皮。葱花饼的做法步骤3放上调好的葱花。

2、第十一步：由一头将面条圈好。第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。

3、将擀好的葱花饼生坯放入平底煎锅中，用手掌轻按饼坯转动几下，使油脂能均匀地沾在饼坯底面。1待饼底定型且有微黄后，翻面烙；火力随时调整。1盖上盖子，焖烙1-2分钟。

正宗发面葱花饼的做法是什么?

首先准备以下材料：面粉300克，温水200克，酵母3克，食用油20克，食盐5克，葱花10克，白糖10克。碗中加入200克温水。加入3克酵母。加入10克白糖。搅拌均匀。碗中300克面粉加入酵母水。

第在清水中加入酵母粉搅拌。在面粉中加一点点盐，再分次、缓缓的倒入酵母水，一边倒一边搅拌，然后上手和成光滑的面团。盖上保鲜膜等待发酵至两倍大。第把发酵好的面团取出，擀成长方形，这里尽量把它擀得薄一些。

普通难度 发面葱花饼的做法步骤 1 将酵母放入温水中搅均，慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状，和成面团，盖好，放一边醒发1小时。2 将醒发好的面团放到案板上，分成若干份，取一份擀成圆片，抹油，撒上五香粉，精盐，葱花。

第一步：和面。准备适量面粉和“自发粉”，放在面盆中，把葱花切碎加入面盆，再加一个鸡蛋，香油少许，盐一点，用温水把这些东西和成软硬适中的面团，放温暖处发酵。

葱花饼的做法步骤 1 准备好原材料。2 小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。3 把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。4 将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。5 将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。

葱花饼的推荐做法?

第二步：盖上盖子，醒面20分钟。既然是葱花饼，葱一定要多一点，小葱几根，洗净后切碎备用。第三步：碗里准备20克面粉，加入一小勺盐、一勺花椒粉，烧至冒烟的30克食用油浇在里面。然后搅拌均匀，油酥的部分就做好了。

第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。

将擀好的葱花饼生坯放入平底煎锅中，用手掌轻按饼坯转动几下，使油脂能均匀地沾在饼坯底面。1待饼底定型且有微黄后，翻面烙；火力随时调整。1盖上盖子，焖烙1-2分钟。

葱花饼怎么做好吃又简单的做法

1、第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。

2、第一步：将适量的面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，将面粉搅拌成可以流动的面糊，但是流动的有点慢。第二步：韭菜去根洗净后切成葱花，鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀备用。

3、葱花饼好吃做法如下：馄饨皮。葱花和蛋液。葱花里加入盐拌匀。取一张馄饨皮刷上蛋液。把葱花均匀的加上。再把另一张馄饨皮合上，反复刷蛋液加葱花我一共叠了5层。最后用擀面杖轻轻擀一下。

4、葱花饼的做法步骤 中筋面粉入大盆中，用量根据食用量来调整。

5、第一道：家常葱花饼 家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。