如何制作内酯豆腐，让您品尝到美味的豆腐脑
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内酯豆腐脑的做法,自制内酯豆腐脑怎么做好
1、准备好所有的食材。黄豆提前浸泡一夜。泡好的黄豆沥干水分，加入1000毫升纯净水放入豆浆机中。豆浆机先选择一次果蔬汁功能，然后再选择一次豆浆功能。做好的豆浆滤出豆渣。稍微放置。
2、内脂豆腐脑的做法和配方如下，豆浆加500ml水。150克干黄豆提前用清水浸泡6小时以上，把黄豆完全泡发、泡大。（一般早餐吃的话，前一天晚上泡。
3、将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。自制内脂豆腐脑的做法步骤2泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。自制内脂豆腐脑的做法步骤3将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。
4、材料：250克干黄豆，2400毫升的清水，6克葡萄糖酸内酯。工具：料理机。做豆腐脑或豆腐，一定要用能磨生豆浆的工具才行，千万不能用豆浆机磨出来的熟豆浆！做法：干黄豆提前泡发好。
5、首先把木耳，葱花，黄花菜处理好，放一旁备用。然后碗中加入适量的酱油、香油、盐、糖、葱和香菜，使用勺子搅拌均匀。接着往锅内放入适量的油，大火加热，放入葱姜，使用铲子快速翻炒。
6、要想利用内酯做豆腐脑、豆腐的话，我们准备以下材料：清水、内酯、豆腐模具等 02 我们需要挑选出颗粒饱满没有坏子的黄豆，然后提前将挑好的黄豆浸泡在水里面，最好提前一天晚上就浸泡。
如何自制内酯豆腐脑
1、做法 1，黄豆泡水四小时以上。2，用豆浆机果蔬冷饮细打成豆浆。3，豆浆过滤。4，将豆浆煮开放置到85°，将葡萄糖酸内酯5克用10毫升水融开，将热豆浆冲到葡萄糖酸内酯碗里。
2、准备一个大点的容器，把3克葡萄糖内酯倒入容器中，然后加入30克凉白开水搅拌，把葡萄糖内酯完全稀释。等到熬好的豆浆晾至85度左右时，把豆浆倒入容器中。盖上盖子，静置20分钟左右，豆腐脑即可凝固成形。
3、煮好的豆浆撇去浮沫，凉到85度温度左右，倒入内酯，用勺子划拉几下，或者再倒入另一个碗里，加盖，保温，等待20分钟，豆腐脑就做好了。
内酯豆腐脑怎么做好吃
把磨好的的生豆浆，用筛网或者密一点的棉布，过滤一下豆渣，把过滤好的豆浆倒入大一点的锅中，锅一定要用大一点的，因为在煮开豆浆之后很容易溢锅。取一大一点的盆，放入少许的水，把葡萄糖酸内酯溶解开。
准备一个大点的容器，把3克葡萄糖内酯倒入容器中，然后加入30克凉白开水搅拌，把葡萄糖内酯完全稀释。等到熬好的豆浆晾至85度左右时，把豆浆倒入容器中。盖上盖子，静置20分钟左右，豆腐脑即可凝固成形。
内脂豆腐做豆腐脑好吃方法如下：将内脂豆腐切成小块，放入搅拌机中打成豆浆状。将豆浆倒入锅中，加入适量白糖和盐，用中小火慢慢加热至80℃左右（手指可以承受的温度），不断搅拌避免焦底和结块。
自制内脂豆腐脑的做法步骤8盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝固即成。自制内脂豆腐脑的做法步骤9将豆腐脑盛到小碗里。自制内脂豆腐脑的做法步骤10倒上海鲜酱油，香菜切末。
方法：准备一个桶，内酯放入桶底，将烧开的豆浆冲入桶中，盖上桶盖，静置15分钟即成（静置时千万不能碰桶）。内酯豆腐脑多少有些酸味，内酯放多了会更酸些，但豆腐脑卤做得好可以掩盖酸味。
材料：250克干黄豆，2400毫升的清水，6克葡萄糖酸内酯。工具：料理机。做豆腐脑或豆腐，一定要用能磨生豆浆的工具才行，千万不能用豆浆机磨出来的熟豆浆！做法：干黄豆提前泡发好。