为什么煮熟的鸡蛋比生鸡蛋更容易煮熟 为什么煮熟的鸡蛋不能变成小鸡
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煮鸡蛋为什么转的比生鸡蛋快
1、鸡蛋是液体状态（生鸡蛋），蛋黄会飘动，使重心不再一个点上，引起偏转而不能转快。如果是熟鸡蛋的话，重心位置是不动的（它的蛋黄蛋清部分已经被蒸成一定的位置了），因此可以快速的转动。所以熟鸡蛋比生鸡蛋要转得快。
2、因为煮熟的鸡蛋里面的蛋白质已经凝固了，是固体，旋转时比较稳定。
3、熟鸡蛋转得快，因为内部是实心的。熟鸡蛋里面的蛋清凝固成蛋白，与外壳成为一个整体，当外力作用使之旋转时，整个蛋就能迅速地转动且能持续较长的时间。
4、再有生鸡蛋内部是液态。旋转会分散力。所以生鸡蛋旋转起来比较慢。反之，熟鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是固体，而且和鸡蛋壳已结为一个整体，当我们转动鸡蛋后，各部分一同旋转，力被集中。所以旋转起来的速度比生鸡蛋要快一些。
鸡蛋为何容易熟?
因为鸡蛋的熟点很高，只有50多度就可以把鸡蛋煮熟，一般煎鸡蛋的时候，只要油是开着的，把鸡蛋倒在里面，马上鸡蛋就会喷起来，然后可以吃了，煮鸡蛋的水的温度达到五六十度，把鸡蛋放进去五分钟之后就可以熟了。
鸡蛋煮熟是因为加热导致蛋白质和蛋黄发生一系列化学反应，从而改变了其物理特性。以下是详细解释：鸡蛋煮熟是因为加热导致蛋白质和蛋黄发生一系列化学反应，从而改变了其物理特性。
压力锅因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100°C，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。
是因为煮的鸡蛋味道往往会比较腥，吃的时候会感觉口感不佳，但是如果在煮鸡蛋的时候放一些盐，效果就完全不同了，盐巴能够让煮鸡蛋的口感更好，吃起来能够在很大程度上的减少腥味，更容易让人接受。
蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
如果是煮肉或蛋一类富含蛋白质的食物，那么就比较简单了，最主要是因为不同种类的蛋白质在几摄氏度到几十摄氏度的温度内发生“变性”（这是专业术语哦，不要笑），人类胃肠对变性后的蛋白质吸收较好。
熟鸡蛋为什么比生鸡蛋转得快?
1、鸡蛋是液体状态（生鸡蛋），蛋黄会飘动，使重心不再一个点上，引起偏转而不能转快。如果是熟鸡蛋的话，重心位置是不动的（它的蛋黄蛋清部分已经被蒸成一定的位置了），因此可以快速的转动。所以熟鸡蛋比生鸡蛋要转得快。
2、反之，熟鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是固体，而且和鸡蛋壳已结为一个整体，当我们转动鸡蛋后，各部分一同旋转，力被集中。所以旋转起来的速度比生鸡蛋要快一些。
3、再有生鸡蛋内部是液态。旋转会分散力。所以生鸡蛋旋转起来比较慢。反之，熟鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是固体，而且和鸡蛋壳已结为一个整体，当我们转动鸡蛋后，各部分一同旋转，力被集中。所以旋转起来的速度比生鸡蛋要快一些。
4、熟鸡蛋转得快，因为内部是实心的。熟鸡蛋里面的蛋清凝固成蛋白，与外壳成为一个整体，当外力作用使之旋转时，整个蛋就能迅速地转动且能持续较长的时间。
5、熟的鸡蛋里面的蛋白凝固了，形成了一个整体，所有旋转就快。
6、因为熟的蛋内蛋黄蛋白都已经凝固，成了一个整体。而生的蛋里面都是流质，转起来内部有很多分散的作用力往四周拉扯，当然用力不集中就转得比较慢啊。
为什么熟鸡蛋比生鸡蛋转的快
鸡蛋是液体状态（生鸡蛋），蛋黄会飘动，使重心不再一个点上，引起偏转而不能转快。如果是熟鸡蛋的话，重心位置是不动的（它的蛋黄蛋清部分已经被蒸成一定的位置了），因此可以快速的转动。所以熟鸡蛋比生鸡蛋要转得快。
熟鸡蛋，因为生鸡蛋被转动时只是蛋壳受力，蛋白和蛋黄几乎未受力，由惯性定律可知，蛋白和蛋黄因惯性几乎停留不动，拖慢了蛋壳的运动。
而熟鸡蛋里面的蛋黄、蛋白都凝成了固体，能和蛋壳一起旋转，因此它能转得又稳又快。从物理学来分析吧 物体在旋转的时候，或有离心的现象，即 远离轴心的现象。相差不多的鸡蛋，其质量是差不多的。
因为生鸡蛋的壳内是液状的蛋清，外力作用在蛋壳上旋转时，蛋清由于惯性，继续保持静止状态，则它与蛋壳间存在摩擦阻力作用，使整个鸡蛋只能缓慢转动。
反之，熟鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是固体，而且和鸡蛋壳已结为一个整体，当转动鸡蛋后，各部分一同旋转，力被集中。所以旋转起来的速度比生鸡蛋要快一些。之所以会出现这样的情况是因为物体存在惯性。
熟的鸡蛋里面的蛋白凝固了，形成了一个整体，所有旋转就快。