手把手教你制作香脆小油条，详细配方公开！ 咋做小油条

本文目录一览：

• 1、香脆油条怎么做
• 2、油条的八种配方
• 3、炸小油条的做法和配方

香脆油条怎么做

1、锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。

2、将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。取出冷藏面团，用手整理成1cm后的片，再分割成2条长片。

3、盐 8G 小苏打 4G 无铝泡打粉 4G 植物油 15G 水 （常温） 275G 涂抹用油分量外 一点点即可 自制蓬松酥脆大油条的做法 所有材料混合。揉成光滑柔软的面团。这没手法。小时候我们看妈妈怎么揉的。

4、准备好面粉、酵母、盐，酵母用温水浸透倒入面粉中拌成絮状，揉成面团。揉成面团尽量让面软一些，和完醒醒面。从面团上切下一小团面，抻长一些切成小段。面片上用手抹点油。

油条的八种配方

油条配方详细：1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。

炸油条的做法 步骤step 1 准备食材。步骤step 2 1个鸡蛋、270克牛奶、6克盐、30克食用油搅拌均匀。步骤step 3 面粉、奶粉和无铝油条膨松剂混合均匀。步骤step 4 牛奶鸡蛋液再搅拌一下，倒入盆子里，下手按压成一个面团。

炸油条配方如下：主料：小麦面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉5克、玉米油40克。辅料：盐5克、小苏打3克、和面清水170克、炸油条用玉米油适量。面粉，鸡蛋，盐入盆。加上酵母粉。加上小苏打。加上玉米油。

油条的用面不要用筋力很大的特精粉，一般的二粉就可以，配比的方法是：如果10斤面粉的话，为，212，即：2两盐，2梁白矾，1两碱（食用碱）。这样的比例很实用。

油条的做法步骤 请点击输入图片描述 1 奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。请点击输入图片描述 2 面粉放盆中。请点击输入图片描述 3 先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。

炸小油条的做法和配方

1、油条配方详细：1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。

2、油条的做法和配方：500克面粉，一个鸡蛋，6克食盐，酵母6克，10克植物油。用2斤面粉，选用的是中筋面粉，无铝油条蓬松剂30克，10克白糖，13克食盐。白糖不但能帮忙面粉发酵，还能更好地给油条上色。

3、炸油条的做法如下：主料：普通面粉500克，鸡蛋1个。辅料：无铝泡打粉4克，小苏打粉4克，盐6克，花生油15克，30度左右的温水270毫升左右。除温水之外的所有材料放入容器中，搅拌。

4、小油条的做法和配方如下：主料：牛奶100克、面粉250克。辅料：酵母2克、鸡蛋1个、玉米油10克、糖10克、盐2克、无铝泡打粉2克。把面粉和酵母粉混合好了备用。鸡蛋打散，放入牛奶搅拌均匀。

5、今天，我们就来分享一下炸油条的配方做法，让您轻松做出美味的油条，满足您对油条的口味需求。 原料准备 制作油条的材料很简单，主要包括：面粉、酵母、水和食用油。

6、炸油条的做法 300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。再加入150克温水，用筷子搅拌至没有干粉，下手揉成光滑的面团，面团表面再抹上一层食用油，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。