制作美味炸虾仁的实用技巧与方法（炸虾仁的做法大全窍门窍门）

作者：admin 时间：2023-10-29 09:42:03 阅读数：14人阅读

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1、准备好所用的食材，生姜切丝，大葱切成葱花，分别处理好，虾仁我喜欢自己买大虾手剥，也可以买袋装虾仁。把料酒、黑胡椒粉、食盐、葱花、姜丝放入虾仁里，用手抓匀，腌渍10分钟备用。

2、准备盘子：将炸好的虾仁放在厨房纸巾上，吸去多余的油份。装盘：将虾仁装盘，可以撒上一些香菜或者葱花，增加食欲。上桌：软炸虾仁制作完成，可以搭配自己喜欢的调料，如番茄酱或者辣椒酱，即可上桌享用。

3、将每一只虾仁沾上面糊，沾薄面粉，然后再放入热油锅中，炸约2-3分钟。整个时间不要炸太久，否则虾仁会过于干燥。取出虾仁后，用厨房纸巾或篮子晾干多余油份。

4、炸虾仁又大又鲜脆的作法一主要材料：鲜虾适当调料：生鸡蛋适当、玉米粉适当、香炸粉适当。辅材：米酒适当、盐适量、黑胡椒粉适当。制做：鲜虾清洗去除虾线。放进盆中，添加米酒、黑胡椒粉。添加盐搅拌均匀并腌渍20分钟。

5、将一个蛋清打散，倒入适量生粉搅拌成糊状，裹在虾仁表面。注意虾仁表面的生粉糊需要均匀挂住。热锅准备炸虾仁将炸锅加入油，大概要保证虾仁能被完全淹没的程度。

制作美味炸虾仁的实用技巧与方法（炸虾仁的做法大全窍门窍门）

2、酥炸虾仁的做法步骤把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出，顺利去掉头尾，剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水，加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。

3、步骤：大虾去掉虾壳，虾头。用小刀划开虾的背部，挑出虾线，清洗干净。虾放入大碗中，加入姜丝，蒜片，盐，料酒拌匀。加入蛋黄拌匀。再加入玉米淀粉拌匀，腌制20分钟。

4、制作步骤：准备虾仁200克，从虾背上划一刀，取出里面的虾线，先放入碗中，再加入清水清洗干净，再挤干水分。

5、油炸虾仁的做法步骤 1对于虾的选择，我们最好选择新鲜的，因地域问题，速冻的也可以，把虾提前泡半小时左右，然后用清水多清洗几次，保持虾没有多余的杂质。

准备好所用的食材，生姜切丝，大葱切成葱花，分别处理好，虾仁我喜欢自己买大虾手剥，也可以买袋装虾仁。把料酒、黑胡椒粉、食盐、葱花、姜丝放入虾仁里，用手抓匀，腌渍10分钟备用。

将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。

把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出，顺利去掉头尾，剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水，加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。

炸虾仁又大又鲜脆的作法一主要材料：鲜虾适当调料：生鸡蛋适当、玉米粉适当、香炸粉适当。辅材：米酒适当、盐适量、黑胡椒粉适当。制做：鲜虾清洗去除虾线。放进盆中，添加米酒、黑胡椒粉。添加盐搅拌均匀并腌渍20分钟。

具体做法：1准备虾仁，如果是现剥虾仁当然好，如果没有鲜的，冷冻的也可，这个要求不高。将虾仁加入料酒、胡椒粉抓匀按摩腌制一下。这一步不要放盐，要用白胡椒，放料酒和胡椒粉的目的都是为了去腥。

1、提前准备好食材，解冻剥出虾仁，记住一定要带着尾巴，不然就丑了。把虾切开，不是切虾背那面，以免虾卷起来。撒点白胡椒去腥备用。

2、步骤1 虾仁挑去虾肠，加半勺白糖，一勺料酒，适量盐抓匀腌制十分钟左右。步骤2 一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。步骤3 加入玉米淀粉，什么牌子都可以步骤4 玉米淀粉的量要根据你虾仁多少来定。

3、第炸大虾材料虾，盐，生粉，油做法将虾去头去壳切开拍扁，用盐稍腌。拍上生粉入油锅炸熟就行了。好了。

4、材料：对虾500克，河虾150克，食盐3克，酱油10克，醋3克，葱半根，姜1块，黄酒30克，白糖30克，白胡椒粉3克，植物油2两。

酥炸虾仁的做法步骤把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出，顺利去掉头尾，剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水，加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。

制作：虾仁洗净去虾线。放入盆里，加入料酒、白胡椒粉。加入盐搅拌均匀并腌制20分钟。将淀粉、一个鸡蛋(打匀)、面包糠分别放入一个干净的盆里。将腌制好的虾仁依次裹入淀粉、鸡蛋液、最后拍面包糠。

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