长链脂肪酸的吸收机制是怎样的（长链脂肪酸的主要吸收途径）
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小肠对脂肪的吸收方式
1、由于食物中的脂肪以含长链脂肪酸居多，因此，脂肪的吸收是以淋巴途径为主。
2、中链、短链脂肪酸构成的甘油三酯，乳化后即可吸收，经由门静脉入血；长链脂肪酸构成的甘油三酯，与载脂蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒，最后经由淋巴入血。
3、在小肠中，脂肪在胆汁的作用下变成微粒脂肪，再分解成脂肪酸和甘油，这两种成分都是被小肠绒毛的微血管直接吸收的，还不需能量。
4、如硫酸盐、磷酸盐、草酸盐等，则不能被吸收。在正常情况下，小肠每天还吸收几百克糖，100g或更多的脂肪，50-100g氨基酸，50-100g离子等。实际上，小肠吸收的能力远远超过这个数字，因此，小肠的吸收具有巨大的贮备力。
消化后脂肪酸的吸收
1、脂肪消化产物的吸收过程，尚不太清楚。当脂肪的消化产物脂肪酸和甘油一酯从微团中释放出来时，在小肠粘膜细胞中，它们可以重新使甘油一酯酯化。脂肪的中间代谢 脂肪消化时，生成的甘油、脂肪酸和甘油一酯将进入中间代谢过程。
2、主要被毛细淋巴管吸收。脂肪消化产物甘油和脂肪酸，被小肠绒毛上皮细胞吸收后大部分先进入毛细淋巴管，（这部分脂类最终还是会进入血液的）；另一部分甘油和脂肪酸则进入毛细血管。
3、长链脂肪酸的吸收是在小肠中穿过肠粘膜进入到肠粘膜的末端淋巴管，重新与在淋巴管中内的甘油进行脂化，发生甘油三酯的再合成作用，这些乳糜微粒通过容淋巴胸导管和辅助通路，主要在左侧颈静脉和锁骨下静脉的交汇处进入血液。
4、食物中的脂肪 吃进去后消化为脂肪酸被人体吸收 ，再经过血液循环流经全身组织。其中进入肝脏的脂肪酸一部分被肝脏转化糖元，另一部分被肝脏储存起来。
5、只留下难以消化的食物残渣，从小肠进入大肠。大肠内没有重要的消化作用，仅具一定的吸收功能可以吸收水分，大肠主要作用是为消化后的食物残渣提供临时储存场所。大肠中的食物残渣被细菌进一步分解形成粪便，最后经肛门排出体外。
脂肪是怎样被人体消化吸收的?
1、脂肪必需先分解为脂肪酸及甘油三酯才能被小肠吸收。脂肪的消化吸收会受到某些因素的影响。例如含不 饱和脂肪酸 多的脂肪比含饱和脂肪酸多的脂肪较易被吸收；含不饱和 双键 多的脂肪酸较含量少者更易消化。
2、先是被咀嚼，变成食糜后进入胃，胃中的胆汁使油脂变的软化，变成小油滴（这种消化过程叫机械消化），然后脂类分解为甘油及脂肪酸（在各种消化液的作用下）。
3、脂肪：脂肪的消化主要是在小肠，由于脂肪不溶于水，而体内的酶促反应是在水溶液中进行，所以脂肪必须先乳化才能进行消化。来自胆囊的胆盐首先净化脂肪，并减少它的表面张力，然后使脂肪乳化成非常细小的乳化微粒。
4、脂类的吸收有两种：中链、短链脂肪酸构成的甘油三酯乳化后即可吸收，经由门静脉入血；长链脂肪酸构成的甘油三酯与载脂蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒，最后经由淋巴入血。
5、在体温下呈液态的脂类能很好的被消化吸收，而那些熔点超过体温的很多脂类则很难消化吸收。因此，在37度时仍然是固体的一些动物脂肪人．体很难吸收。
6、咋办？赶紧派出胆囊收缩素！让它通知胆囊，快来点胆汁洗洗。胆囊收到指令，立马收缩，把浓缩胆汁挤出来。胆汁一来到十二指肠，把那些大块头脂肪拆解成脂肪小颗粒，被拆解后的脂肪才有可能被小肠吸收。