奶锅与雪平锅的异同对比（奶锅与雪平锅区别）
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雪平锅和奶锅有什么区别?
雪平锅是日本流传过来的，和奶锅很相似，但是雪平锅比奶锅稍大，而且两侧有导流口，非常方便倾倒流制食品。
区别在于现在正规的奶锅都是不锈钢，或者不粘锅 雪平锅便宜的都是铝。你可以理解成，雪平锅就是日本的铝制奶锅。
用途不同、加热效率不同。用途不同：奶锅主要用于热牛奶，而普通锅用途广泛，可以炒菜、煮粥。加热效率不同：奶锅底部较薄，加热时受热不均匀，而普通锅底部较厚，加热时受热均匀。
雪平锅是不粘锅吗 这两种还是有区别的。用途不同：雪平锅的主要用途是煮食、加热牛奶等，需要煎煮的菜炒熟后无需换锅，可以直接做。不粘锅则主要用于烹饪。
听说神田雪平锅是免费赠送锅盖,有买过的朋友吗?
1、买的神田雪平锅还没到，我看了下，下单的清单确实是赠送一口日本原装进口锅盖的，不过我不死心，还特地问了下京东的神田铁锅旗舰店客服，客服还很耐心，还详细的把活动介绍给我看，确实是赠送的。一下子省了不少的钱。
2、它也早就风靡国内，不过市面上的雪平锅质量良莠不齐，更让国人不适应的，是它居然不配锅盖。今天给大家推荐的日本原装进口的神田牌雪平锅就解决了这个困扰，不仅随锅附赠玻璃锅盖，还附赠蒸笼。
3、这种平底锅可以煮面条呀，面汤呀或者是米粥之类的都可以，或者煮一些排骨汤，其他的一些简单的食材也是可以的，一般平底锅的话使用起来不是功能很多。不过你要是要做其他食材的话，可以买其他的锅，而且锅的种也是比较多的。
4、多用于金属器皿。我家里那口神田的雪平锅就有这个花纹，可以在煮粥、煮牛奶的时候防止溢出。不仅仅是美观度吧，实用性也很强。现在市面上很多机打的，纹理比较工整，如果选购，还是谨慎些吧。
雪平锅优缺点都有哪些?
导热快。这主要是因为雪平锅的锅壁很薄，只有一毫米。它的导热速度比铁锅快五倍，比不锈钢快三倍，如果是煮小分量的菜或者热个牛奶，一下就可以完成。不会扑锅。所谓的扑锅就是火太大，导致锅底的汤水淌出来。
厚度薄、重量轻 它真的是太轻了，一只直径16cm的铝制雪平锅，厚度仅为1mm，重量只有1斤。煮菜熟得快 平常的锅在炒青菜的时候，一般都需要7分钟，而雪平锅，一般只要5分钟就可以煮熟了。
优点是：导热快，受热均匀储热性能好，不娇气，能在炒菜过程中减少好蔬菜里面维生素的损失。锅体内是没有什么涂层的，直接与食物接触。铸铁锅的纯度比较高，没有其他物质的掺杂，所以食物接受热量比较均匀。
因为它轻盈小巧而又十分耐用，最主要的是导热够快，缩短加热烹饪时间，节省煤气，集炸煮炖蒸为一体，整好一锅直接开始干，碗都不用洗，很多人说这个雪平锅，可真是单身贵族懒人锅。
还有一种就是铝合金材质，这种材质导热迅速，但一般都会有防粘涂层，涂层的安全性是不得而知的。
三，携带方便，适用于多种场景：铝制品成型快，制作工艺相对简单，可以设计成各种你喜欢的样式，兼任煎炒烹炸，就算是煲汤都可以。而且其质量轻盈方便携带，是旅行必备单品，一锅在手，吃喝不愁。
