可可比巧克力的多重应用展现出无限可能
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可可和巧克力什么关系?
详细内容 01 可可是巧克力的原料之一，巧克力的主要成份是白沙糖，脱脂奶粉，可可脂或可可液块，乳脂肪，食用植物油，乳糖，乳化剂和食用香料。好的巧克力可可脂不应底于17%左右。
不是的。巧克力是一个外来词Chocolate的译音，它主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)，可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。
不是，巧克力是可可做的，用天然可可做的巧克力比较贵，市场上一般都是用的代可可脂。
巧克力粉和可可粉的哪个有营养?
都有一定的营养，巧克力粉可能更多一些。巧克力粉是可可粉中加入糖、乳化剂、小麦粉、植物末等等多种添加剂混合而成的，有的还会加入巧克力脂等。
可可粉只含10%-35%的可可脂，但是巧克力含有100%的可可脂，所以巧克力做出的味道更浓更纯更香。可可脂是评判巧克力好坏的关键之一，天然可可脂会让巧克力有种入口即化的感觉，但是代可可脂也就是人造可可脂会让巧克力食同嚼蜡。
纯正的巧克力是由可可粉制作的，具有降血压、降血脂、促进心血管健康具有有效的作用，但是可可粉的能量也是比较高的，具有刺激性，不能经常食用。
巧克力和可可是一种东西吗?
1、不是的。巧克力是一个外来词Chocolate的译音，它主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)，可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。
2、可可不是巧克力，可可只是制作巧克力的原材料之一，巧克力需要多种成分的材料制作而成。巧克力可以说是年轻人比较喜欢的一种糖果，可是有不少人还是分不清，可可和巧克力究竟有什么区别？下面让我们一起去了解这方面的内容吧。
3、不是，巧克力是可可做的，用天然可可做的巧克力比较贵，市场上一般都是用的代可可脂。
