做一道经典的家常菜

许多人都认为家常菜是最经典的菜肴，它朴素而又简单，可以满足每一个人的胃口。它不需要复杂的厨艺，只要按照步骤做好就能烹制出美味的家常菜。下面就给大家介绍一道经典的家常菜，蒜苗肉末炒饭，这道菜既可以单独作为一道菜，也可以搭配其他菜肴一起上桌。

材料：

米饭：200克

蒜苗：100克

猪肉末：50克

葱花：50克

萝卜末：50克

姜末：15克

辣椒末：少许

盐：5克

酱油：少许

糖：5克

做法：

1. 先将米饭洗净，放入碗中，加入少许的油，用筷子搅拌均匀，然后放入锅中，大火将米饭煮熟，直到米饭变成软糯状，捞出关火，放凉备用。

2. 另起一锅，放入适量的油，烧至六成热，放入蒜苗爆香，然后放入猪肉末，萝卜末，姜末，葱花，辣椒末炒香，加入少许的盐和酱油，炒至猪肉变色变熟，最后放入少许的糖，炒匀即可关火。

3. 将炒好的蒜苗肉末倒入煮好的米饭中，搅拌均匀即可。

这道蒜苗肉末炒饭适中的蒜香，肉香，酸甜的味道，搭配上饭粒松软糯状，既可以当主菜，也可以当配菜，非常实惠，营养又丰富，非常适合每一家人，希望大家喜欢!