不当摄入不饱和脂肪酸的潜在风险摄入不饱和脂肪酸等

作者：admin 时间：2023-11-26 15:18:40 阅读数：18人阅读

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．血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管病。2．ω-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症。

这种情况不利于身体健康，因为过多的脂肪酸不能消化就容易以脂肪的形式存积身体中。

ω -3 也是高热量营养素，进食过多将导致超重、肥胖，若人体不能产生足量的脂肪酶促其水解吸收，还会引起消化不良、恶心等反应。

对于婴幼儿来说，如果体内缺乏不饱和脂肪酸会使智力发育受到影响，老年人则容易患老年痴呆症。过量的补充不饱和脂肪酸，不仅影响人体很多物质的合成，更有致癌的风险。孕妇摄入过多不饱和脂肪酸其后代容易罹患乳腺癌。

1、所以反式脂肪酸对3~12岁的儿童来说，影响是非常大的，会影响到孩子的智力发育，那么就会影响到胎儿的记忆能力，甚至还有可能使孩子变得痴呆。

2、反式脂肪酸会影响儿童的生长和发育，因为感觉脂肪酸会影响机体对必需脂肪酸的吸收，导致营养摄入不足，从而影响孩子的生长发育。

3、反式脂肪酸的危害反式脂肪酸引起肥胖，肥胖是女人最令人厌恶的一种生理现象，它不仅会对身材造成不良的影响，还会对她们的生活造成很大的不便。

不当摄入不饱和脂肪酸的潜在风险摄入不饱和脂肪酸等

因此不饱和脂肪酸每日的摄入量不宜过多，不然很容易诱发心脑血管类疾病。

这类油脂很稳定，不容易和空气发生反应，食用适当的饱和脂肪酸可给人体提供热量，强化血管强度，降低脑出血、贫血、神经障碍等疾病。

因此在食用过度之后就会造成体内胆固醇和甘油三酯含量升高，使得动脉血管狭窄，形成动脉斑块，就会增加患心脑血管疾病的风险，形成冠心病、心绞痛、心梗等疾病。

所以对于老年人来说，还是要尽量少吃这些甜品。第三种：动物内脏动物内脏中的脂肪含量不比肉低，胆固醇还会比肉高，所以比起肉来说，动物内脏更容易引起血脂的升高。

预防脑血管疾病，这3类食物也要少碰！第1种：高盐食品咸菜、芥末等高盐食品是许多中老年人的最爱。但是经常食用这类食物，容易增加盐的摄入量，增加血管壁的压力，使血管壁变得更脆，促进血压升高。

1、性质不同：饱和脂肪酸：不含不饱和双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸：除饱和脂肪酸以外的脂肪酸（不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸，鱼油除外）就是不饱和脂肪酸。

2、稳定性区别饱和脂肪酸由于没有不饱和键，所以很稳定，不容易被氧化；不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸由于不饱和键增多，所以不稳定，容易被脂质过氧化反应。对健康区别不饱和脂肪酸更有利于健康。

3、不饱和脂肪酸摄入不能过量，会引发肥胖，造成血脂升高等。

4、两者稳定性不同。饱和脂肪酸由于没有不饱和键，所以很稳定，不容易被氧化；不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸由于不饱和键增多，所以不稳定，容易与脂质发生过氧化反应。两者常温下形态不同。

5、饱和脂肪和不饱和脂肪的区别如下：所有的动物油都是饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸从结构上分成了单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸有降血脂的功能，同时也有负面的易产生脂质过氧化反应，对细胞组织损伤。

6、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的区别在于，前者在化学结构中有一个或者多个不饱和键，而饱和脂肪酸没有不饱和双键。不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们分别都对人体健康有很大益处。

1、饱和脂肪酸主要作用是为人体提供能量。它可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪；但如果饱和脂肪摄入不足，会使人的血管变脆，易引发脑出血、贫血、易患肺结核和神经障碍等疾病。

2、任何一种脂肪对健康是否有益关键是摄入量是否适当、脂肪酸摄入比例是否合理，过多摄入饱和脂肪会造成健康问题，同样，过多摄入不饱和脂肪造成的健康问题可能会更多。

3、不饱和脂肪酸更有利于健康。不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们分别都对人体健康有很大益处。

4、饱和脂肪酸：吃多了对身体不好，易产生体内胆固醇升高，出现动脉硬化等病症。猪油中含有饱和脂肪酸比较高，故现在大多人都很少吃猪油。单不饱和脂肪酸：是指在十几个碳架结构中有两个碳这间是油双键连接的。

5、其主要作用是为人体提供能量。它可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪；但如果饱和脂肪摄入不足，会使人的血管变脆，易引发脑出血、贫血、易患肺结核和神经障碍等疾病。

6、不饱和脂肪酸的生理功能1．保持细胞膜的相对流动性，以保正细胞的正常生理功能。2．使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。3．是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。4．降低血液粘稠度，改善血液微循环。