让你有家一般的温暖——拌米粉

美食菜谱是中国最古老的饮食文化，它源远流长，把中国传统的烹饪技艺融入到日常的烹饪中，让我们有丰富的美食体验，品味不同的料理，享受美味的美食。拌米粉是中国传统的菜肴，它由米粉、蔬菜、肉类和调料组成，它的口味可口，细腻，营养丰富。

准备好食材：250克米粉，一碗水，100克猪肉，50克豆芽，50克胡萝卜，50克豆腐，50克芹菜，50克蒜末，50克辣椒，50克香葱，50克酱油，20克白糖，10克盐，10克醋，5克香油。

1.首先，将米粉用温水泡软，然后沥干，切成小段。

2.把猪肉洗净，切成小块，然后放入沸水中烫一下，捞出，洗净备用。

3.切好的蔬菜和豆腐，放入锅中煮熟，然后捞出，洗净备用。

4.将蒜末、辣椒、香葱切碎，放入锅中炒香。

5.将米粉和猪肉、蔬菜、豆腐一起放入锅中，翻炒均匀。

6.把酱油、白糖、盐、醋和香油加入锅中，继续翻炒，直到米粉完全沾满酱汁。

7.将拌好的拌米粉装入盘中，撒上葱花，拌米粉就可以上桌了。

拌米粉是一道非常受欢迎的菜肴，它口味鲜美，营养丰富，是很多家庭的最爱。拌米粉的制作技巧并不复杂，只要熟悉了步骤，就能做出美味可口的拌米粉，让你有家一般的温暖。