做一份美味的酸辣粉心头

美食菜谱之酸辣粉心头：

当我想到美食菜谱，就会想到酸辣粉心头，它是一道很受欢迎的中国传统美食，口味独特，深受人们喜爱，吃起来又酸又辣，非常美味。准备做这道菜，需要准备一些食材：香菇、素鸡、火腿、粉丝、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、芹菜、醋、白糖、生抽、老抽、淀粉、油。

首先，将香菇切成末，素鸡切成小块，火腿切成小块，葱切碎，蒜切碎，干辣椒切碎，花椒切碎，八角切碎，芹菜洗净切碎，粉丝放入开水煮软。

然后，在锅内倒入油，放入葱、蒜、干辣椒、花椒、八角炒香，再放入香菇和素鸡炒几下，再加入芹菜，加入醋、白糖、生抽、老抽、淀粉，翻炒均匀，最后放入火腿和煮好的粉丝，再翻炒几下，关火装盘即可。

尝一口，酸辣的口味无限的诱人，火腿的咸鲜，粉丝的爽口，配合着葱蒜的清香，更是美味零落，吃起来满口鲜香，口感柔软爽滑，是一道简单又好吃的佳肴，家庭聚会、朋友聚餐或是晚餐都是不可多得的佳选！

酸辣粉心头，是一道经久不衰的美食，口味独特，让人无法抗拒，再加上一张桌子，一桌的美味，一起分享，一定会让人心情愉悦，实在是太美味了！