不添加黄油的制作牛轧糖方法（不用黄油做牛轧糖的做法最佳配方）
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做牛轧糖没有黄油怎么办,可以用其它油代替吗?
做牛轧糖时没有黄油可以用植物油、鸡蛋油等代替，只不过口感吃起来和用黄油制作的稍有差别。
可以，用葵花籽油，大豆油，橄榄油，都可以代替黄油。
不可以的，黄油和食用油是两种完全不同的油，黄油是一种固态油，味道比较香浓，如果用食用油代替做不仅会影响口感和色泽，甚至可能导致做出来的成品味道很糟糕。
做牛扎糖花生油可以代替黄油。工具/材料：白色棉花糖 300g、熟花生 300g、花生油100g、奶粉 200g 操作方法 花生米用烤箱烤熟，晾凉、去掉红衣，不用碾的太碎。花生油油放入锅内融化成液体。
没有黄油能做牛轧糖吗
牛轧糖可以不用黄油，你用点奶油也可以，或者奶酪都可以，具体的味道，还是要根据自己的口味添加就可以。
可以，用葵花籽油，大豆油，橄榄油，都可以代替黄油。
做牛轧糖没有黄油可以用奶油或者橄榄油代替。下面不用黄油的做法：40g奶粉放在微波碗底部，上边铺上100g棉花糖放入微波炉高火40秒，棉花糖加热完毕会变大、变黏，倒一半奶粉为了防止棉花糖黏在碗上。
牛轧糖必须用黄油吗 可以不用黄油的，如果没有黄油的话，可以用奶油、橄榄油，或者鸡蛋油、植物油等代替，只不过口感会有点区别。我们吃的味道比较好的牛轧糖，一般都是做的时候用了无盐黄油的。
牛轧糖不放黄油可以吗
牛轧糖可以不用黄油，你用点奶油也可以，或者奶酪都可以，具体的味道，还是要根据自己的口味添加就可以。
可以，用葵花籽油，大豆油，橄榄油，都可以代替黄油。
做牛轧糖时没有黄油可以用植物油鸡蛋油等代替，只不过口感吃起来和用黄油制作的稍有差别2黄油是动物油，用它制成的牛轧糖香气浓烈，吃起来格外香甜，而用植物油做成的牛轧糖，香味没有那么浓郁，但是会更加突出。
做牛轧糖不是只能用黄油做，做牛轧糖没有黄油可以用奶油或者橄榄油代替。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。
如何制作牛轧糖
黄油小火加热。加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状。放入模具中定型。放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块。牛轧糖成品图。
牛扎糖的制作方法如下：我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。
自制牛轧糖的做法图解1 材料：棉花糖1包。我买的是100g装的，要选用没有夹心，没有颜色的原味棉花糖。当然，如果你喜欢有点颜色或者有点水果味，也可以随意。
