苦瓜和排骨搭配炖黄豆的美味做法（苦瓜和排骨搭配炖黄豆的美味做法窍门）

作者：admin 时间：2023-12-01 20:02:32 阅读数：5人阅读

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做法一新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。

做法：将排骨（250克），姜，黄豆（200克，事先浸泡一晚）然后放进瓦煲里，加入清水1300毫升，再滴少许食醋。

黄豆苦瓜排骨汤的做法排骨需要用清水多洗几次，随后将排骨切段，不要太大。随后将排骨放入开水中，焯烫一下，随之将沥干。苦瓜将瓜瓤全部去除，随后切块。黄豆直接洗干净。葱、生姜切碎，备用。

苦瓜黄豆排骨汤的做法如下：工具／原料：猪大排400克、苦瓜300克、黄豆100克、食盐适量、姜三片。黄豆洗净，用清水泡发一小时以上，泡豆的水不要倒掉，备用。排骨砍段，加姜片一起焯水，洗净血水备用。

黄豆苦瓜炖排骨材料：苦瓜、排骨、朝天椒、盐、味精、鸡精、酱油、蒸鱼豉油辅助食材：黄豆做法：把仔排剁成小块，冷水下锅，焯出血沫，捞出待用。起锅放油烧热，放入姜片煸香。

1、排骨需要用清水多洗几次，随后将排骨切段，不要太大。随后将排骨放入开水中，焯烫一下，随之将沥干。苦瓜将瓜瓤全部去除，随后切块。黄豆直接洗干净。葱、生姜切碎，备用。

2、黄豆洗净，用清水泡发一小时以上，泡豆的水不要倒掉，备用。排骨砍段，加姜片一起焯水，洗净血水备用。苦瓜洗净，去籽以及白色的膜，切块备用。

3、第一步黄豆清洗，提早倒进温开水，泡浸1钟头预留。

4、黄豆苦瓜炖排骨材料：苦瓜、排骨、朝天椒、盐、味精、鸡精、酱油、蒸鱼豉油辅助食材：黄豆做法：把仔排剁成小块，冷水下锅，焯出血沫，捞出待用。起锅放油烧热，放入姜片煸香。

2、黄豆先用清水浸泡2小时备用。排骨洗净斩寸段。苦瓜去内瓤切条，姜块拍松备用。把排骨油锅翻炒一下备用，略微焦香的感觉即可。汤锅放入泡好的黄豆、苦瓜和排骨，放入姜块，注满水，盖上盖。

3、用苦瓜配搭黄豆、排骨一起熬汤，好吃又益人体，让暑热尽散，家里有孩子经常长痱子的，可以多喝几回这一汤。

苦瓜和排骨搭配炖黄豆的美味做法（苦瓜和排骨搭配炖黄豆的美味做法窍门）

5、苦瓜黄豆排骨汤的做法如下：工具／原料：猪大排400克、苦瓜300克、黄豆100克、食盐适量、姜三片。黄豆洗净，用清水泡发一小时以上，泡豆的水不要倒掉，备用。排骨砍段，加姜片一起焯水，洗净血水备用。

6、做法：苦瓜一条(或苦瓜干150克)，蚝豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克，生姜4片。蜜枣2粒黄豆浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵。苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。

黄豆清洗后浸泡1小时备用。猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥。小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂。苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用。

材料：苦瓜250克、猪排骨200克、黄豆50克、食盐5克、葱1棵、姜1片。先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状。

苦瓜和排骨搭配炖黄豆的美味做法（苦瓜和排骨搭配炖黄豆的美味做法窍门）

材料准备排骨 500克、苦瓜 1根、黄豆 100克、姜片 2片、水适量焯水处理将排骨焯水备用，焯水的目的是为了去除血沫，让排骨更加干净。黄豆也需要先泡发，让其更好地入味。

干黄豆洗净提前用凉水泡发备用，排骨切块入沸水氽烫后捞起洗净备用，苦瓜洗净后对半剖开去籽，切大块备用。将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮滚后转小火煲约1个半小时左右。

用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净；苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻、排骨切成段状，然后一起放进炖锅里，加入清水约6碗（小碗），先用大火煮沸；再改用小火煲1个小时，直到汤汁略收，调入食盐少许即可。

备齐食材。黄豆用冷水浸泡半小时。排骨用冷水浸泡二十分钟，去血水。苦瓜切掉头尾，切圆圈。去瓢，去籽。切好后的苦瓜用清水洗干净，装盘备用。把浸泡黄豆的水倒掉，用清水洗两遍。

苦瓜和排骨搭配炖黄豆的美味做法（苦瓜和排骨搭配炖黄豆的美味做法窍门）

苦瓜1条生姜片3片食盐5克黄豆苦瓜排骨汤的做法准备好所需材料：排骨，苦瓜。黄豆提前用水泡上三个小时。苦瓜洗干净去核切成大块用米水泡一个小时。煲汤锅洗干净放入适量的水烧开把排骨倒下去。