烹饪西瓜酱的秘诀及制作方法 学做西瓜酱的做法

本文目录一览：

• 1、西瓜酱怎样做
• 2、晒西瓜酱的制作方法和配方
• 3、怎样熬制西瓜酱好吃
• 4、传统西瓜酱的做法
• 5、西瓜酱的快速制作方法

西瓜酱怎样做

步骤：黄豆提前一晚浸泡。西瓜切成小粒，准备香料，再切点大葱。黄豆煮熟，煮到面面的程度就好了，大约需要20分钟，滤干水放一旁备用。锅里加入比平时炒菜多一倍的油，放入香料炸熟。

西瓜切块。葱切末。蒜切末。姜切末。青椒切末。锅中热油，加入葱姜蒜和花生碎大火爆香。然后加入豆瓣酱翻炒均匀。倒入切好的西瓜块，加入白砂糖、料酒、味极鲜酱油大火翻炒均匀即可。

西瓜酱的正确做法如下：准备食材：黄豆10斤、西瓜20-30斤、十三香80-100克、姜2斤、盐2斤（以上是腌制用）、葱姜蒜、干辣椒（晒好以后，炒制用）。黄豆提前一晚泡水里泡发备用。

西瓜酱制作方法如下：材料准备：黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤。

将西瓜去皮、去籽，切成小块备用。将切好的西瓜放入锅中，加入适量的清水和白糖，用中火煮开后转小火慢慢煮烂，期间要不断搅拌，防止糊底。当西瓜煮到浓稠状态时，加入适量的柠檬汁，继续搅拌均匀。

晒西瓜酱的制作方法和配方

1、挑选一个大西瓜。把西瓜切开。把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁，也可以用勺子把果肉挖出来。把西瓜的表皮用削皮刀削干净。切成稍微大一点的条。不用加油，直接倒入锅里。

2、西瓜酱制作方法如下：材料准备：黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤。

3、原料：生西瓜酱；葱、蒜、还有熟煮肉，都切丁然后，油锅先翻炒蒜、葱、肉丁，按顺序下锅倒入生酱，加少许开水，搅拌炒3分钟~5分钟出锅，食用。

4、在制作西瓜酱之前，需要提前将糖和柠檬汁用少量水煮沸，直到糖彻底溶解。接着，将西瓜块放入搅拌机中，加入糖水和柠檬汁，然后将它们混合在一起。

怎样熬制西瓜酱好吃

1、西瓜酱的正确做法如下：准备食材：黄豆10斤、西瓜20-30斤、十三香80-100克、姜2斤、盐2斤（以上是腌制用）、葱姜蒜、干辣椒（晒好以后，炒制用）。黄豆提前一晚泡水里泡发备用。

2、首先提前12小时，先把黄豆泡发。然后煮烂，煮的越烂越好。开小火，把大料炸香，炸香后，捞出大料，然后放入黄豆，转中火。放的时候，要小心一些，以免烫伤。再放入准备好的西瓜。

3、挑选一个大西瓜。把西瓜切开。把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁，也可以用勺子把果肉挖出来。把西瓜的表皮用削皮刀削干净。切成稍微大一点的条。不用加油，直接倒入锅里。

4、料酒2克。西瓜切块。葱切末。蒜切末。姜切末。青椒切末。锅中热油，加入葱姜蒜和花生碎大火爆香。然后加入豆瓣酱翻炒均匀。倒入切好的西瓜块，加入白砂糖、料酒、味极鲜酱油大火翻炒均匀即可。

传统西瓜酱的做法

1、西瓜酱的家常做法如下：准备食材：西瓜、黄豆、洋葱、青辣椒、红辣椒、大蒜、葱、姜、桂皮、香叶、八角、香菜、白芝麻、盐、白糖、甜面酱、食用油。

2、挑选一个大西瓜。把西瓜切开。把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁，也可以用勺子把果肉挖出来。把西瓜的表皮用削皮刀削干净。切成稍微大一点的条。不用加油，直接倒入锅里。

3、西瓜酱的做法如下：用料：黄豆250克、西瓜1500克、甜面酱2袋、大葱两根、黄皮椒五六个、白芝麻适量、八角两颗、干红尖椒适量、姜四五片、香叶五六片、花椒两小勺、五香粉一小勺。步骤：黄豆提前一晚浸泡。

4、方法步骤：黄豆清洗干净浸泡一晚上。锅中烧水，将黄豆放进去大火烧开转小火。大葱洗干净切成段，生姜、洋葱和香菇切成片，香菜洗干净从中间切开。小米辣用绞肉机绞成末。

5、老式西瓜酱的做法如下：工具/材料：500克西瓜果肉、1个青椒切丁、1个红椒切丁、2个葱切碎、3瓣大蒜切碎、2汤匙米醋、2汤匙料酒、2汤匙白糖、1汤匙生抽、1汤匙辣椒酱、适量盐和胡椒粉、适量橄榄油。

6、西瓜酱的制作方法和配方如下：主料：黄豆500克、西瓜3斤。辅料：大料适量、甜面酱适量、白糖适量、盐适量、白酒适量。首先提前12小时，先把黄豆泡发。然后煮烂，煮的越烂越好。

西瓜酱的快速制作方法

“缸”，把西瓜打开，准备制作“西瓜酱”了。用手抓一把豆子放在缸里，用勺子挖成西瓜放在豆子上面，再放一层花椒，再撒一层姜末，再撒一层盐。

首先提前12小时，先把黄豆泡发。然后煮烂，煮的越烂越好。开小火，把大料炸香，炸香后，捞出大料，然后放入黄豆，转中火。放的时候，要小心一些，以免烫伤。再放入准备好的西瓜。

西瓜切块。葱切末。蒜切末。姜切末。青椒切末。锅中热油，加入葱姜蒜和花生碎大火爆香。然后加入豆瓣酱翻炒均匀。倒入切好的西瓜块，加入白砂糖、料酒、味极鲜酱油大火翻炒均匀即可。