蒲公英的食用方法和营养价值蒲公英的食用功效与作用

作者：admin 时间：2023-12-16 17:05:28 阅读数：5人阅读

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1、蒲公英的作用蒲公英是属于菊科多年生草本植物，它的味道是苦、甘，性寒。主要治疗咽痛、湿热黄热、热淋涩痛等病症。

2、美容作用蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值。

3、维生素蒲公英中含有多种维生素。其中维生素C的含量最高，其次是维生素B2，维生素B1最低。

4、蒲公英的营养价值抑菌、杀菌蒲公英中含有大量的绿原酸和咖啡酸。

蒲公英根的功效与作用及食用方法1 1清热解毒随着饮食重口味的加重，现代人动不动就上火，蒲公英是寒性食物，其根寒性更重，对于有内热或者上火症状的人来说，吃一些蒲公英根有很好的缓解作用2美容养颜蒲公英中。

蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，对绿脓杆菌也有抑制作用。研究表明，蒲公英对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌等有抑制作用。抗肿瘤蒲公英抗肿瘤作用类似香菇多糖，是通过免疫机制实现的。

清热利尿：蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

蒲公英的食用方法和营养价值蒲公英的食用功效与作用

蒲公英苦、甘、寒，归肝、胃经，具有清热解毒，清肝明目，利尿除湿的功效。常用于乳痈肿痛，疔疮疖肿和肺痈、肠痈等，其中对乳痈的疗效最好。由于蒲公英具有清肝明目的作用，所以用于肝火上炎，目赤肿痛。

蒲公英的作用：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。吃法：蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用。

蒲公英具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；其花朵剪成药汁可以去除雀斑，叶子能够改善湿疹、舒缓皮肤炎，根则具有消炎作用等；食用的方法有生吃、凉拌以及做馅，味道鲜美清香且爽口。

清热利尿：蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

蒲公英的食用方法和营养价值蒲公英的食用功效与作用

蒲公英苦、甘，寒。归肝、胃经。功能与主治：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

又有哪些食用的方法呢？下面就跟着小编来了解一下吧！蒲公英的功效与作用具有利尿的功效蒲公英含有矿物质和胡萝卜素等营养元素，身体有便秘或者消化不良症状的人，可以服用它煎的水得到改善，而且还有利尿的效果。

蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正值采摘蒲公英的时间，可以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌，也可以炒菜，可清热解毒、祛火利湿。

利尿，蒲公英有“尿床草”之称，可见其利尿作用之强，适合有水肿毛病的人饮用。蒲公英的几种食用方法蒲公英营养丰富，药食兼用历史非常悠久。《本草纲目》记载吃蒲公英“乌须发，壮筋骨”。近代研究证明蒲公英有抗癌作用。

蒲公英的食用方法和营养价值蒲公英的食用功效与作用

清热利尿：蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

目赤肿痛。蒲公英有利尿除湿，所以治疗热淋，小便短涩，湿热黄疸等。蒲公英还有消炎的作用，所以可以用于上呼吸道感染，扁桃体炎和慢性胃炎等疾病。蒲公英可以入汤药也可以作为食疗，可生吃，也可以开水煮熟以后吃。