探秘潮汕功夫茶的品种与特点（探秘潮汕功夫茶的品种与特点图片）

本文目录一览：

• 1、潮汕功夫茶介绍
• 2、潮汕工夫茶有什么特点
• 3、潮汕工夫茶品种
• 4、潮汕功夫茶介绍文本
• 5、“潮汕工夫茶”之凤凰单丛茶的品质特点

潮汕功夫茶介绍

1、潮汕文化功夫茶，是广东潮汕地区的一种传统茶文化。它是将功夫茶与潮汕文化相结合，形成的一种独特的文化品味。功夫茶，又称黄茶、手工茶等，是中国传统的一种茶叶制作工艺。

2、潮汕功夫茶是广东潮汕地区的一种茶文化，也叫“潮汕半自动茶艺”或“潮汕手工茶艺”。它以陶瓷茶具和手工泡茶为主要特点，茶水清香爽口，口感细腻。

3、潮州工夫茶，亦称潮汕功夫茶，是广东潮汕地区特有的汉族饮茶习俗。是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。

4、潮汕功夫茶，是粤菜餐饮文化中的一种茶文化，是广东省汕头市、潮州市、揭阳市等地方所特有的一种道地传统茶文化。它与粤菜餐饮相辅相成，是粤菜餐饮文化的重要组成部分。

潮汕工夫茶有什么特点

1、潮汕工夫茶的特点是茶叶形态规整，色泽翠绿或金黄，香气清爽，滋味甘醇，回甘持久。其制作工艺包括筛选、揉捻、渥堆等环节。

2、潮汕功夫茶，最大的特点是：茶具精致小巧、烹制考究及以茶寄情。泡饮潮汕功夫茶，一般选用半发酵的乌龙茶、铁观音等，相对来说，潮汕功夫茶，更讲究的是茶具器皿。

3、潮汕功夫茶是广东省潮汕地区的传统茶文化，主要以半发酵乌龙茶为主。这种茶具有清香、甘甜、滋味浓郁、回甘长的特点，而且可以泡制多次，每次泡制都有不同的滋味。

4、口感：潮汕功夫茶的口感醇厚，茶汤中有一种特殊的焦糖香气，加上焙火的工艺，为潮汕茶赋予了特有的风味。此外，潮汕功夫茶还有一种独特的回甘感，让人意犹未尽。

5、特色文化：潮汕工夫茶具有浓郁的地方特色，汕头的闽越会馆、揭阳的五桥市、潮州的花瓣糕与工夫茶有着密切的联系，闽南、客家和粤东文化融合在一起，形成了独特的文化风情。

潮汕工夫茶品种

1、潮汕功夫茶包括以下品种：铁观音：属于乌龙茶，具有扎实的滋味和独特的花香。白茶：属于轻型茶，清香淡雅，淡淡的花香。普洱茶：属于黑茶，具有深厚的醇香和陈香味。砖茶：形似砖头，属于黑茶，口感醇厚，茶气浓郁。

2、龙井：茶汤呈淡绿色，带有清香的花果香气，口感鲜爽，被誉为“绿茶之王”，是潮汕功夫茶中的佳品。大红袍：茶汤呈红褐色，带有浓郁的果香、花香、木香和草香，口感醇厚、回甘，是一种价值非常高的茶叶。

3、潮州工夫茶的种类有以下几种：潮州铁观音：潮州铁观音属于闽南铁观音系，具有花香、柔和口感等特点。潮州单枞：潮州单枞是以福建武夷山区大红袍为原料，经过发酵、烘焙制成的茶叶。

4、潮汕工夫茶主要分为四个品种：客家红茶：为全发酵红茶，茶汤呈红褐色，口感浓郁醇厚，具有独特的陈香和回甘。铁观音：为半发酵乌龙茶，茶叶外形扁平，色泽绿褐，口感醇和滋味浓郁，具有清香和甘韵。

潮汕功夫茶介绍文本

潮州工夫茶，又称潮汕牛奶茶，是广东潮州地区传统的一种茶饮。它是以红茶、淡奶、红糖等为主要原料制成，口感浓郁香滑，是广东地区非常受欢迎的茶饮。

潮汕文化功夫茶，是广东潮汕地区的一种传统茶文化。它是将功夫茶与潮汕文化相结合，形成的一种独特的文化品味。功夫茶，又称黄茶、手工茶等，是中国传统的一种茶叶制作工艺。

潮汕功夫茶品种繁多，包括铁观音、大红袍、水仙、白牡丹等多种名茶，其中以白牡丹最为著名，是潮汕地区的特色茶品之一。该茶清香爽口，滋味鲜美，色泽金黄，具有调节血脂、降低血压等保健功效。

潮汕功夫茶是一种以优质鸟栖茶和中国贵州的冠茶为原料，以潮汕独特的传统手工制茶技艺精制而成的茶。它的特点是香气浓郁、味道鲜爽。潮汕功夫茶不仅适合解渴解乏，还具有清心明目、安神养颜等功效，对人体健康十分有益。

“潮汕工夫茶”之凤凰单丛茶的品质特点

其特色表现如下：茶叶颗粒精致：凤凰单丛茶茶叶叶型整齐，颗粒精致匀称，芽头肥壮，深绿色带黄色或红色。原料丰富：凤凰单丛茶是选用凤凰岩区特有的单丛茶枝条作为原料，且每年只采摘2-3次，所以非常珍贵。

品质卓越。潮汕凤凰单丛茶要求采摘后经过精细工序的筛选、揉捻、焙火等工序，才能产生其独特的品质。其茶汤清澈透亮，香气浓郁，口感醇和，回甘、生津、解腻，具有一定的药用价值。传统工艺。

凤凰单丛的品质特点是：特有的花香，自然清新，高雅细腻、悠长；特别的滋味，浓醇鲜爽，喉底留香，回甘持久，有一种独特的高山蜜韵，即“丛韵”。

根据单丛茶风格特征，品赏凤凰单丛的口感特点可从醇、甜、甘、香、韵、滑入手。醇系指醇厚质感明显，舒张爽快，无滞涩感.喉感回香。

凤凰单丛茶千姿百媚，丰韵独特的品质，是历代茶农沿用传统的工艺，精心制作而成。在传承工艺的历程中，不断的认识、改良、创新、向前迈进。凤凰人总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验。

凤凰单丛茶的口感要具备前提是精良加工技能，高山茶，老茶树种，当秋季建造的高香型是天然花香线路的最好时节，秋季茶叶的味道比春茶的浓醇度低，春季茶叶有回甘醇厚的品格。