如何制作口感酥软、美味可口的烫面糖饼（烫面糖饼怎么做又软又香不发硬）
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紫薯芝麻糖饼如何做,软糯鲜香,非常解馋呢?
揉成光滑的面团用保鲜膜包住醒15分钟 把紫薯蒸熟捣碎，加入白糖和芝麻，再加入牛奶，最后加入面粉。包包子样式，然后按扁，擀成薄薄的饼。
）紫薯切小丁，撒上少许水，入微波微6分钟。2）微好趁热压成泥。3）再入加110克温水。4）称好面粉250g。5）倒入紫薯泥搅成絮状，和成面团醒半个小时。6）醒好的面搓成长条。7）揪成小剂子。8）按扁。
紫薯小点心的做法：先把糖，水，小苏打拌匀，再加入10克蛋液，多余的蛋液等一下可以拿来刷。拌好以后加入面粉，油，拌均匀可能会有一点粘，可以放冰箱冷藏10分钟。这个时候，可以把蒸熟的紫薯碾碎，加少许炼乳。
另外一种如果我们想做的比较软糯而且带着香气的紫薯饼的话，我们可以在里面加入糯米粉，加糯米粉之后的味道就会比加面粉吃着香甜，但是没有面粉那样可塑性比较高。
食材 主料 紫薯 200g 糯米粉 200g 辅料 白芝麻 适量 香蕉 1根 甜米酒 适量 食用油 适量 步骤 准备食材。（元宵粉就是糯米粉）紫薯去皮切片，蒸熟后碾成泥。加入甜酒和糯米粉，搅拌均匀。和成软面团。
糖饼的做法家常做法
1、醒发好的面揉好用擀面杖擀成一张薄片，刷上油酥卷成一卷，用刀切成小段，然后一个个擀成一片包上糖馅儿揉好，用擀面杖轻轻擀开放盘里备用。
2、油酥糖饼做法如下：用料：中筋面粉320克，清水190克，中筋面粉16克，砂糖70克，植物油56克，中筋面粉70克，发酵粉3克盐3克。面粉中加入清水，盐，发酵粉。揉成面团，用力揉面5分钟左右，盖上保鲜膜进行发酵。
3、做法一：需要的材料主要是面粉和白糖。面粉用水和好。醒一会。把面团擀成饼状。在面中放糖。白砂糖里加一些干面粉。以免熟吃时烫嘴。用类似包包子的感觉包好。擀成薄厚适中的饼。油开后用小火烙饼。
烫面糖饼在家该怎么做才能美味过瘾呢?
1、如果家中有孩子，可以用牛奶加清水烧开，这样做出来的饼会有淡淡的奶香味，牛奶比较粘稠，所以整体的水量就需要增加了，大家自己把握。直接用手把面粉揉成面团，表面光滑为止。
2、首先面粉加温水和成面团，盖盖或保鲜膜，醒20分钟，揉匀，再醒几分钟即可使用。醒好的面团不要再揉了，直接擀成大面片，上面涂少许植物油，沾均匀。从宽的一面卷起，不要卷的过紧。分成四份挤子。
3、食材：面粉适量、开水适量、白砂糖适量、黑芝麻适量。
请问烫面糖饼的家常做法?
1、制作步骤：烧开水。因为不能使用其他添加剂，所以我们要做烫面的糖饼，这样吃起来会更加松软一些。制作馅料。取50克面粉与准备好的白糖进行混合，放在一边备用。这样的白糖馅料可以保证你吃的时候不会被四溢的糖汁烫到。
2、电饼铛刷油后预热，温度上来后把擀好的面饼放入锅中，正反面各烙20秒，糖饼中间鼓大包且两面金黄后即可出锅。
3、我们先在碗中倒入300克的普通面粉，用筷子从1/3的地方分开，2/3的面粉用200ml的开水烫面，另一半的面粉用60ml的凉水和面，半烫面做出来的糖饼软劲道又好吃。
糖饼怎么烙软和又好吃
1、开中小火烙饼，底面上色后咱们就翻面，一直烙到两面金黄，饼皮鼓起了就可以出锅。
2、糖粉比较细腻，用于制作甜甜圈或者面包蛋糕撒在成品外面的点缀。平铺在平底锅或电饼铛均可，再放入平底锅以前，如果喜欢特别宣软的口感，可以在这个步骤以前把糖饼胚子进行二次发酵15分钟。
3、面团揉匀按扁擀成饼皮 小面团盖上保鲜膜醒发15分钟后，取出揉匀按扁，擀成中间厚四周薄的饼皮，包上糖馅即可。 END 总结：以上就是关于烙糖饼怎样和面又软又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
4、再把每个面团，竖起来，按扁稍微擀一下。把糖馅放中间像包包子一样包起来，倒扣在案板上，再擀成圆饼热锅热油，加入饼，烙至两面金黄即可，熟的时候饼稍微有点鼓的状态。
5、烙饼的面团，一定要和的软一点，另外，松驰的时间要足，这样烙好的饼口感才好。往糖里加一些面粉，这样糖受热后就不会流出来，吃起来口感也更好。烙饼的时候，全程一定要用小火。
烫面糖饼怎么做又软又好吃
烧开水。因为不能使用其他添加剂，所以我们要做烫面的糖饼，这样吃起来会更加松软一些。 制作馅料。取50克面粉与准备好的白糖进行混合，放在一边备用。这样的白糖馅料可以保证你吃的时候不会被四溢的糖汁烫到。 烫面。
直接用手把面粉揉成面团，表面光滑为止。盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖的地方醒发1-2个小时。如果室温偏低，可以把电锅放水加热，然后把盆放在锅里，可以减少醒发的时间。做饼。碗中加入三勺的红糖，一勺的面粉混合均匀。
用开水烫面搅成絮状 盆中放入面粉，用开水烫面，边加水边搅拌面粉，搅拌成絮状后，下手揉成面团。面团滚成长条切小面团 将面团揉至表面光滑后，滚成长条，用刀切下大小相同的小面团。
糖饼又软又好吃的关键在于发面。主料：面粉、水。辅料：红糖、黑芝麻。具体做法如下：盆里加入500克普通面粉，20克白糖，搅拌均匀，白糖也可以不加，加白糖主要是为了烙饼时颜色好看。
食材：面粉适量、开水适量、白砂糖适量、黑芝麻适量。
烫面饼做的软又好吃的关键在于卷面饼的时候要加入葱花和油。