如何蒸馒头才能让它完全熟透

1. 多层笼屉蒸馒头哪层熟得快？
2. 多层蒸笼蒸馒头哪一层更容易熟？
3. 馒头没蒸熟咋办？
4. 蒸馒头时生发熟不发咋回事？

多层笼屉蒸馒头哪层熟得快？

在多层笼屉上蒸馒头，肯定是最上面那一层先熟。

众所周知，蒸汽是向上蒸腾的。蒸馒头又是靠的是蒸汽来蒸熟，而不是靠水来煮熟的，最上面那一层得到的蒸汽最多，所以最上面那一层最先熟。

看看外边卖小笼蒸包的就知道了，永远都是拿最上面一层，把生的放在最下面一层，俗话说的好～一屉顶一屉嘛。

多层蒸笼蒸馒头哪一层更容易熟？

你好，多层蒸笼蒸馒头时，一般情况下，下层的馒头更容易熟。这是因为上层的馒头会阻挡下层的蒸汽，使得下层馒头所接收到的蒸汽比上层的馒头更多，因而更容易熟。

另外，没有使用不锈钢蒸笼时，塑料或竹制的蒸笼，上下层的密度和空隙会有差别，这也会导致下层的馒头更容易熟。所以最好将比较坚硬的馒头放在下层，比较软的放在上面。

是下层先熟。

因为在水蒸气向上运动的过程中，会逐渐丧失热量。虽然水蒸气在运动到笼屉顶层时会凝结成水，释放出大量的热，但其中大部分热量却通过笼屉的上表面散播给了空气。

不会留在上层的笼屉里，使它的温度变得更高。也就是说，多层的笼屉里，下层的温度最高，所以馒头自然会先蒸熟。

在多层蒸笼蒸馒头时，不同层的蒸汽量和温度可能会有所不同，因此馒头的熟度也可能不同。一般来说，最下面一层的馒头会比较容易蒸熟，因为它们最接近蒸汽源头，能够获得更充分的蒸汽熏蒸。此外，最下面一层的馒头还可能受到蒸汽的直接冲击，使得它们更快地熟透。

然而，这并不是绝对的。如果蒸笼的结构不同，或者馒头的大小和形状不同，馒头的熟透程度也可能不同。因此，在实际操作中，需要根据具体情况来确定哪一层更容易蒸熟。

最下面的一层更容易熟。
1. 最下面一层更容易熟。
2. 由于蒸笼的热气从下往上升，最下面的一层会首先受到蒸汽的加热，因此更容易熟透。
3. 如果你想让所有层的馒头都能够均匀受热，可以在蒸锅中加入些许白醋，这样可以帮助蒸汽更均匀地分布在所有层中，从而使得每一层的馒头都能够受到相同程度的加热。

馒头没蒸熟咋办？

1、馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟， 并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。

2、馒头最好一次蒸熟，如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了，所以第一次蒸的时候一定要注意一些细节。

可以用以下方法救援：

1. 把没蒸熟的馒头块放入微波炉加热30秒-1分钟，再蒸5-10分钟即可；

2. 可以把没蒸熟的馒头块放入凉水中，再重新上锅蒸；

3. 把没蒸熟的馒头块放入平底锅中，用小火慢慢煎至表面变色，再上锅蒸5-10分钟即可。

1. 继续蒸：将未蒸熟的馒头继续放回蒸锅中蒸，需要多蒸一段时间，直到馒头熟透为止。

2. 微波炉加热：将未蒸熟的馒头放入微波炉中加热，可以让馒头迅速熟透。将馒头放入微波炉中，选择高温加热，每次加热时间不宜过长，避免馒头变硬。

3. 煮水加热：将未蒸熟的馒头放入开水中煮，煮至馒头熟透即可。这种方法比较适合馒头较小的情况，可以让馒头迅速熟透。

4. 切片煎炸：如果馒头实在无法蒸熟，可以将馒头切成薄片后煎炸。这样可以让馒头彻底熟透，同时还可以增加馒头的口感和味道。

需要注意的是，在补救馒头的过程中，应该避免破坏馒头的形状和口感。如果馒头已经变得非常硬，可以用湿布包裹后微波炉加热，这样可以让馒头变得柔软一些。

蒸馒头时生发熟不发咋回事？

馒头不发的原因：

1、馒头不发有可能是酵母的问题，如果酵母的真空包装有漏气情况，就会使得酵母的发酵效果减弱，使用后就会出现馒头不发的现象。

2、做酵母溶液时，用的水温度比较高，导致酵母失去了活性，这样酵母溶液和面粉混合后揉成面团，面团就会出现不发的现象，所以一定要控制好溶解酵母水的温度。

3、如果在面团里面忘记放发酵粉，就会导致面团不怎么发酵，所以做出来的馒头也不会发酵。

4、发酵馒头的时候温度比较低，这样做出来的馒头就会出现不发的状况，一般把馒头放到温暖的地方，但是温度也不要太高，这样馒头就可以很好的发酵。