炖天麻的美味新尝试

1. 天麻炖鸭子的正确做法？
2. 天麻炖猪蹄有什么好吃吗？
3. 王刚天麻炖鸭的做法？

天麻炖鸭子的正确做法？

下面是天麻炖鸭子的做法步骤：

1.鸭肉焯水洗净

2.把鸭肉，姜片，天麻放入炖杯里

3.加至八分满的水，盖上盖子。

4.放入炖盅内，调3小时。

5.时间到了调少许盐即可品尝。

6.成品。

食材：天麻1个，白果50克，鸭子1只，料酒，盐

做法

1、天麻用冷水先泡1-2天，洗净切成块。白果用开水泡哈，这样好撕皮。鸭子洗净宰成块，用水煮过血水捞出。

2、把鸭放进砂锅里，一次掺够水，中途要掺的话只能掺开水，这样才不影响口感。

3、先放天麻，放点料酒。先用大火把水烧开后，再用中小火盖过盖慢慢的炖。

4、炖到鸭五成熟时再放白果，炖个2-3小时，汤真的很美味，一个字鲜！最后加点盐即可。

主料

鸭子半只，天麻500g。

辅料

姜2片

做法步骤

1.备好食材，天麻提前泡好。

2.天麻切丝。

3.然后加水煮开去天麻。

4.另外鸭子切大块锅里烧开水煮鸭子去血沫。

5.鸭子捞入砂锅里加水姜片。

6.鸭子炖10分钟再和天麻一起炖。

7.炖大概40分钟主要海带别太软烂。

天麻炖猪蹄有什么好吃吗？

天麻可以祛风湿，止痛、行气活血。因为有这样的功效，所以我才拿它做了这道菜给老人吃。是极好的。 天麻炖猪蹄 主料 猪蹄 300克 辅料 黄豆 30克 天麻 20克 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 肉桂 适量 陈皮 适量 大料 适量 香叶 适量 柠檬 适量 小茴香 适量 精盐 适量 红烧酱油 适量 步骤

1.黄豆泡过后备用

2.天麻泡过后备用

3.猪蹄洗净剁小块用水紧过后备用

4.将所需调料准备好

5.将猪蹄用红烧酱油拌匀着色

6.将黄豆先倒入锅中

7.再将猪蹄和调料倒入锅中

8.倒入备好的天麻

9.加食盐

10.加水

11.盖锅炖30分钟

12.出锅上桌食用 小贴士 最好将泡过天麻的水一起倒入锅 中，那样效果会更好。

天麻炖猪蹄是云南非常有名的一道美食，经常食用对我们的身体有很大的好处，此款菜保持了原汁原味的口感喝上一口就会唇齿留香难以忘怀，去过云南的朋友对此菜一定不陌生，想必回到家中一定非常想念，今天就教大家在家中进行制作

王刚天麻炖鸭的做法？

一，主料：水鸭母1/2只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克

二，步骤：

1、老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片。

2、锅中入水，放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮3个小时即可，吃时用盐调味。

食材：天麻1个，白果50克，鸭子1只，料酒，盐

做法

1、天麻用冷水先泡1-2天，洗净切成块。白果用开水泡哈，这样好撕皮。鸭子洗净宰成块，用水煮过血水捞出。

2、把鸭放进砂锅里，一次掺够水，中途要掺的话只能掺开水，这样才不影响口感。

3、先放天麻，放点料酒。先用大火把水烧开后，再用中小火盖过盖慢慢的炖。

4、炖到鸭五成熟时再放白果，炖个2-3小时，汤真的很美味，一个字鲜！最后加点盐即可。