牡蛎和生蚝有何不同之处？
海蛎和生蚝有什么区别？
其实主要区别在以下几点：
1、个头大小上，生蚝的个头更大，海蛎要小上一些。
2、肉质上，生蚝的肉质更加肥美鲜嫩也更大一些，海蛎子则较差一点。
3、价格上，生蚝价格更高，海蛎子比较便宜。
4、食用方式上，生蚝是可以生吃的，而海蛎子不可以
海蛎和生蚝是不是一个东西？
海蛎和生蚝是同一种贝类，学名为牡蛎（Ostrea edulis），也被称为太平洋生蚝或欧洲生蚝。
在中国，海蛎和生蚝通常指的是同一种贝类。海蛎是指牡蛎的一种常见食用方式，即将牡蛎放在清水中煮熟，然后剥开外壳食用里面的肉质部分。生蚝则是指未经烹饪的牡蛎，通常是生吃或蒸煮食用。
需要注意的是，不同地区对海蛎和生蚝的定义和使用方法可能会略有不同，但它们本质上都是同一种贝类。
牡蛎跟蚝的区别？
叫法不一样。牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。以壳粘着在其他物体上而行固着。一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内。
它的壳是由下面的外套膜分泌形成，外套膜由壳顶处向腹缘延伸，它是两层上皮细胞，中间夹有结缔组织所形成的膜。
海蛎头和生蚝有什么区别？
二者从本质讲，是一样的，只是同一物种的不同名称而已。
生蚝俗称海蛎头，而生蚝只是牡蛎一个品种，它们的区别在于，生蚝比普通的牡蛎个头大，带壳可在一斤以上。生蚝一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以价格比普通牡蛎贵。牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上，要用小锄挖开才能取其肉，其肉大多是淡青色。
石蚝和生蚝的区别？
第一不同之处：品种
其实生蚝和牡蛎长得非常像，但是它们是两种不同的海鲜，其实生蚝是牡蛎的一种，牡蛎的种类是非常多的，大约能够达到三是几种，而生蚝是其中比较优质的一种，所以有的人说牡蛎就是生蚝，这种说法是错误的
第二不同之处：外观
仔细看会发现生蚝和牡蛎的外观是不一样的，生蚝的表面凹凸不平，颜色偏向灰白，看起来像一块石头。牡蛎表面也是比较粗糙的，但是纹路会比较细小一些，颜色大多发黑，个头比较小；两片贝壳也是一个大且凸，一片小而平，看起来跟一个三角形一样。
第三不同之处：生长环境
牡蛎对于海水温度以及环境要求不高，所以许多海域都有出产。而生蚝喜欢冰冷的海水，人工养殖时也必须在半咸半淡的浅湾内或者是江河海洋交汇处。生蚝非常讲究“出身环境”，不同的环境造就了肉质口感不同，所以顶级的“贝隆生蚝”，可以有着“世界生蚝之王”的美誉。
第四不同之处：营养价值
由于生蚝的生长周期较长，因此它的营养十分的丰富，其中含锌量是牡蛎的7倍，而蛋白含量也达到40%；而牡蛎的优势在于含钙量高，是生蚝的4倍左右。
第五种不同之处：价格
由于生蚝的生长周期较长，所以个头大，一般都是论个卖的，尤其是进口的生蚝价格不菲哦，而牡蛎通常是论斤卖的，价格比较便宜，一般是4~5元一斤。
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