富含铁质的食物大全

1. 哪种食物含铁比较高？
2. 补铁食物有哪些？
3. 吃什么食物补铁最快？
4. 不含铁的食物有哪些？
5. 含铁食物低的有哪些？

哪种食物含铁比较高？

动物的肝脏、动物的血液、黄豆及其制品含铁量高。

1.动物的肝脏：肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品，每100克猪肝中含铁25毫克左右，而且也比较容易被人体吸收。

2.动物的血液：猪血、鸡血，鸭血等动物血液里的铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，将动物血液加工成血豆腐食用，可以预防缺铁性贫血。

3.黄豆及其制品：黄豆的营养价值是非常高的，每100克黄豆及黄豆粉中大约含11毫克的铁剂，而且人体的吸收率可达7%，与大米面中的铁吸收率相对比较高。

以下是一些含铁比较高的食物：

红肉：如牛肉、羊肉、猪肉等，是最好的铁质来源之一。

豆类：如豆腐、豆浆、黑豆、绿豆、红豆等，富含非血红蛋白铁。

绿叶蔬菜：如菠菜、油菜、芹菜、青菜、韭菜等，富含血红蛋白铁。

1、动物性食品：包括动物肝脏，尤其是猪肝，富含铁质。同时，瘦肉也富含铁质，如猪肉、牛肉、羊肉等。此外，动物全血也富含铁质，如猪血、鸡血、鸭血等。

2、蔬菜：一些绿色蔬菜也富含铁质，如韭菜、菠菜、芹菜等绿叶蔬菜，或木耳、香菇、紫菜等。黄豆做的食物，包括豆腐、豆腐干，含铁量也很高。

3、瘦肉类食物：如瘦牛肉、瘦羊肉等，含有丰富血红素铁，各种动物瘦肉也富含铁质。

4、水果：生活中很多常见的水果也富含铁质，如樱桃、猕猴桃、大枣、杏子等，也可以作为补铁的食物。

5、血食：如鸡血、鸭血、猪血、羊血，含有丰富铁质。动物血液中的铁含量高，利用率在12%左右。

6、其他：如芝麻、芝麻糊，含铁量也较高。补铁食品也很多，大多在包装上都有专门的标签，如豆浆、米粉、奶粉等，可以作为快速补铁的食品。

补铁食物有哪些？

铁是人体必需的微量元素，补铁的最好方法是通过食物补给，因为食补是最为天然、安全的方法。补铁的食物有很多，可以分成两大类，一类是动物性食物，包括动物肝脏、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，这类食物不仅含铁量高，而且吸收利用率也比较高。

另一类是植物性的食物，包括黑木耳、海带、大豆、芝麻、菠菜、黄豆、黑豆、大枣等等，这类食物中铁的吸收利用率比较低。

从补铁的角度看，特别推荐要吃肉，尤其是红肉，同时还要注意补充维生素C，维C能够促进铁的吸收。维C主要存在于新鲜的蔬菜和水果里，比如蔬菜中的西兰花、青椒、西红柿等;水果里面的猕猴桃、大枣等等，含量都是比较多的。

以下是一些富含铁的常见食物：

瘦肉、鸡肉、鱼类和其他肉类

肝脏、蛋黄、蛤蜊、贻贝等海鲜

豆类、豆制品、葵花籽、花生、核桃等坚果

绿色蔬菜，如菠菜、油菜、生菜、西葫芦、芦笋等

柿子椒、辣椒等红色蔬菜

红枣、黑枸杞、黑木耳、黑芝麻等黑色食品

面包、燕麦、糙米、全麦面包、麦片、谷物等

红肉、鱼肉和禽肉可以帮助增加铁的吸收。

除此之外，为了让身体更好地吸收铁质，还应该避免同时食用富含钙质的食物，如乳制品、豆浆等。此外，维生素C可以促进铁的吸收，因此在食用富含铁质的食物时，可以搭配吃些富含维生素C的水果或蔬菜，如橙子、西红柿、柠檬、绿色蔬菜等。

动物性的食物中有补贴的功效像包括牛、羊、猪肉等。植物性的食物有一些含铁量也是比较多的，像木耳、大枣等。但有些植物性的食物，铁的吸收、利用率是比较低的。可以吃些像菜花、白菜、西红柿这样的营养物质。此外，也需要补充优质蛋白，优质蛋白肉、蛋、奶都是可以的。

补贴食物常见吃的有，血类食材，如猪血，养血，鸡血，鸭血，蔬菜类的有，菠菜，胡萝卜代表蔬菜。红肉类如猪肉，羊肉，牛肉等肉类。鸡蛋蛋黄也是补贴好食材。花生米红皮用开水浸泡加红糖口服都是很好的补铁食物！

吃什么食物补铁最快？

答：吃黑木耳或者动物内脏补铁最快。

建议可以选择从食物中摄入，动物肝脏就是含有丰富铁元素的食物，还有瘦肉的铁，进入到身体的吸收利用率非常高，以及各种豆制品，都是含有丰富铁元素的食物。

以下是一些富含铁的食物：

1. 瘦肉：牛肉、猪肉、羊肉等红肉都是富含铁质的食物，其中牛肉中的铁含量最高。

2. 豆类：黑豆、红豆、绿豆、黄豆、青豆等豆类都是富含铁质的食物，尤其是黑豆和绿豆中的铁含量较高。

3. 蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋等也是富含铁质的食物。

4. 绿叶蔬菜：芹菜、菠菜、油麦菜等绿叶蔬菜中的铁含量较高。

5. 干果：葡萄干、杏干、桂圆干等干果类食品中的铁含量也比较高。

为了让身体更好地吸收铁质，可以在食物中搭配富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、西红柿等，以增强铁的吸收效果。同时，不建议在同一餐中大量摄入咖啡、茶叶和红葡萄酒等，因为它们中的单宁酸会影响铁的吸收。

1.黑木耳：黑木耳中富含铁、钙、磷等微量元素，其含铁量达到97.4mg/100g，适量进食可以补充人体所需的营养物质。

2.猪肝：猪肝中富含铁，含量为22.6mg/100g。另外还含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C等营养成分，可以补充人体所需的微量元素。

3.动物血：动物血如鸭血、羊血等血豆腐是煮过的动物血凝块。动物血的营养丰富，含铁量高，如羊血的含铁量为18.3mg/100g，鸭血为30.5mg/100g，适量食用，可以补充人体所需的铁元素。

另外，吃含铁高的食物时，可适量搭配食用含维生素C较高的食物，如辣椒、西红柿等，维生素C可在一定程度上促进铁的吸收，促进补铁。

补铁的食物首先是铁来源丰富的食物，它主要来自于动物性食物，植物性食物的铁没有动物性食物的铁效率高、吸收率高。所以补铁的食物，首选是动物性食物，比如猪肝、猪肾的铁含量是非常高的，同时也好吸收。

其次，血液里面的铁含量也是比较高的，也好吸收。再其次就是红色的肉，比如猪肉、牛肉、羊肉等。另外，就是其它的肉类，包括海参、鳝鱼、泥鳅等海产品，这些食物里面的铁含量也还是可以的。

另外，植物性食物中，含铁比较高的就是红、黑色的食物，像黑芝麻、黑豆，还有比较深绿色的蔬菜，铁含量是比较高的，紫菜、海带的铁含量也是可以的。

不含铁的食物有哪些？

蔬菜有黄瓜，西红柿，生菜，青椒，蘑菇，竹笋，豆芽，芦笋，茄子，南瓜，菜花。

水果有草莓，葡萄柚，樱桃，火龙果，桃子，梨子，西瓜，柿子，橙子，葡萄。水果含铁较低，并不完全不含铁

1.水果类：大部分水果中都不含铁，如苹果、梨、桃子、橙子、葡萄、柠檬、草莓、香蕉、菠萝、西瓜等。

2.蔬菜类：部分蔬菜中含铁较少，如西葫芦、黄瓜、茄子、南瓜、芹菜、生菜、白菜、菜花、西兰花、豆芽等。

3.谷物类：白米饭、面包、面条等主食类食品中铁质含量较低。

4.坚果类：大部分坚果也不含铁，如开心果、杏仁、腰果、榛子、花生等。

以下是一些不含铁的蔬菜水果：

蔬菜：

- 生菜

- 大白菜

- 西兰花

- 豆芽

- 黄瓜

- 茄子

- 蘑菇

- 洋葱

- 红萝卜

- 番茄

水果：

- 苹果

- 香蕉

- 葡萄

- 草莓

- 蓝莓

- 荔枝

- 橙子

- 柚子

请注意，即使这些食物不含铁，它们也可能含有其他重要的营养物质，如维生素C、钙、钾和纤维素等。因此，要获得均衡的饮食，需要在餐单中包括各种食物。

很少食物是不含铁的，我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到。只有含铁量高低之分哦。

铁含量低的食物包括豆制品,豌豆,小扁豆和干豆。尽管这些食物中仍然含有铁，但比肉类和奶类食物中的铁含量要少得多。人体从植物性食物中吸收的铁也比从肉类中吸收的铁少。豆制品制成的食品中铁的含量比乳制品低得多。因此，试图减少铁摄入量的人应考虑用大豆替代品代替一些乳制品摄入量。茶和咖啡通过降低人体的吸收率来帮助减少铁的摄入。茶还含有抗氧化剂，已知还具有许多其他健康益处。

答:不含铁的食物有番茄、牛油果、葡萄柚、苹果、橘子、李子、橘子等。

含铁高的食物中有猪肝、猪血、瘦肉、木耳、红枣、菠菜等。含铁高的水果有樱桃、葡萄、桃子等。肉类和素类食物一起进食是可以相互促进铁的吸收的，特别是含维生素C的果类和蔬菜可以提高铁质吸收。

含铁食物低的有哪些？

菊苣，鲟鱼，绿豆芽等食物含铁量较低

菊苣：膳食纤维含量高但含铁量较少可以与其他含铁蔬菜一同使用

鲟鱼虽含有丰富的营养成分和氨基酸但铁含量较低

绿豆芽有补充营养成分的作用但含铁量较低

以下是一些含铁较低的食物：

1. 牛奶和奶制品：尽管牛奶中含有一些铁质，但相比其他食物，其含铁量较低。

2. 蔬菜：大部分蔬菜中的含铁量相对较低，尤其是绿叶蔬菜如生菜、菠菜等。

3. 水果：大多数水果中的含铁量也相对较低，比如苹果、橙子等。

4. 豆类和豆制品：一些豆类和豆制品中含有一些铁质，但相对较低，如豆腐、红豆、绿豆等。

5. 主要以碳水化合物为主的食物：精制谷物和白面包等主要以碳水化合物为主的食物，其含铁量相对较低。

虽然这些食物的铁含量较低，但仍然可以通过其他方式获得足够的铁质，如搭配富含铁质的食物一同食用，增加铁的吸收，或者考虑摄入铁补充剂。