美味的羊肉大萝卜汤制作方法分享
白萝卜羊肉汤的正宗做法？
一、食材清单：油适量，羊肉150克，白萝卜300克，香葱、红椒、姜、大葱、盐、味精、料酒、白芷、桂皮粉少许
二、烹饪步骤 ：
1、将羊肉洗干净备用。
2、白萝卜洗干净去皮备用。
3、将白萝卜十字切法，切成薄片。
4、将羊肉切成片。
5、将葱切成圈，红椒和姜切成末。
6、开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入羊肉，料酒翻炒。
7、羊肉炒变色后放入葱姜，白芷，桂皮粉，炒出香味。
8、锅里放入小半锅开水，将羊肉炖十分钟。
9、十分中后放入白萝卜，锅热起来后，转小火炖十五分钟左右。
10、炖好后，放入盐，味精进行调味。
11、盛出来撒上葱花即可。
主料:
萝卜1个
辅料:
羊肉400克
香葱1根
青蒜1根
料酒1勺
枸杞5克
大枣4颗
胡椒粉1勺
步骤 :
1· 羊肉改刀切块，鲜羊肉不用焯水，冻肉焯水去沫后，起锅烧油放葱姜段爆炒，加水炖煮。
2· 白萝卜切片，羊肉炖30分钟，放萝卜炖15分钟。
3· 炖好后放香菜，胡椒粉，枸杞红枣
用料：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量。
2、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。
3、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。
4、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成
准备食材：羊肉500克、白萝卜300克、盐3克、生姜3克、料酒3克。
具体做法：
1、羊肉洗干净后，砍成块备用，生姜切片，白萝卜去皮，洗干净切块。
2、入锅烹制：把羊肉放入高压锅中，加入清水和生姜，再放入盐，倒一点料酒，盖上盖子煮开，高压锅喷气后，关火，再放入白萝卜，压熟即可。
主材：熟羊肉1斤，羊肉0.5斤（因为有羊骨，汤色好看，骨胶原多）
辅材：白萝卜1根、生姜5片、料酒1勺、香菜2根
香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、葱姜蒜、花椒大料、陈皮和盐
制作方法1
羊肉泡水排酸10分钟，同时洗去表面有脏的东西
制作方法2
羊肉凉水下锅，放入料酒（去腥）和姜（去寒）和陈皮（入味）和花椒大料（炖肉必备）
准备食材：白萝卜一个，羊排骨两根，大葱一棵，老姜一块，小茴香一小勺，花椒一小把，白芷一块。
操作步骤：
1.首先将准备好的羊排骨两根将其剁成小块。然后放在清水中浸泡四小时备用。放在清水里浸泡，很容易的就能将羊肉里面的膻味去除一些了。
2.准备辅料：青萝卜一个将其去掉头部和尾部，然后将其去皮切滚刀块放入碗中备用。
3.准备料头：大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其拍散，小茴香一小勺放入碗中，花椒一小把放入碗中。（做羊肉汤的时候，一定不要放八角，否则就会破坏羊肉汤里面的鲜味。）
4.炒锅中加入适量的清水，然后将浸泡好的羊排放在里面。在里面加入一克的白芷，白芷能有效的去除羊肉里面的膻腥味，这样我们就可以不用放料酒了。开大火将水煮开，羊排在第一次焯水的时候不用盖盖子。
5.水烧开之后，将表面的浮沫用勺子慢慢地撇出。再次开大火焯水两分钟。两分钟过后，将羊排放在清水中再次清洗一到两次。
6.准备一口干净的砂锅，然后在里面加入适量的清水。将准备好的料头放在里面，然后将焯好水的羊排放在里面。盖上盖子大火烧开。
7.水烧开之后，然后转中小火炖煮1.5个小时。一般砂锅里面的水分蒸发得比较少，所以这里的水只要放足量就可以了。一个半小时之后，将准备好的萝卜块放在里面，再次炖煮20分钟。然后在里面加入适量的精盐调味，盖上盖子继续炖五分钟。
8.五分钟过后，一道美味可口、暖身又暖胃的萝卜羊肉汤就做好了。喜欢喝羊肉汤的朋友，赶紧去试一试吧
羊肉山药萝卜汤做法？
材料：
羊肉
山药
萝卜
姜片
葱段
料酒
盐
步骤：
羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。
山药和萝卜去皮，切成滚刀块备用。
锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮开后放入羊肉块，加入料酒。
大火烧开后转小火，煮约1小时左右，直到羊肉煮烂。
加入山药和萝卜块，继续煮约20分钟，直到山药和萝卜熟透。
最后加入盐调味，搅拌均匀即可出锅。
注意事项：
羊肉焯水时一定要去除血水和杂质，否则汤汁会浑浊。
煮羊肉汤时一定要保持滚沸状态，这样才能熬出奶白色的汤。
山药和萝卜的加入时间要根据食材的熟度来决定，不要过早加入，以免煮烂。
1
将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。
2
萝卜洗净切厚片、山药去皮，洗净，切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。
3
炒锅放少许油烧至六七成热，放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。
4
转入砂锅，加入没过羊肉的清水、八角和料酒。
5
大火烧开后转中小火炖约2个小时。
6
待汤汁变白，加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。
清炖羊肉萝卜汤家常做法？
准备食材：青萝卜一个，羊排骨两根，大葱一棵，老姜一块，小茴香一小勺，花椒一小把，白芷一块。
操作步骤：
1.首先将准备好的羊排骨两根将其剁成小块。然后放在清水中浸泡四小时备用。放在清水里浸泡，很容易的就能将羊肉里面的膻味去除一些了。
2.准备辅料：青萝卜一个将其去掉头部和尾部，然后将其去皮切滚刀块放入碗中备用。
3.准备料头：大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其拍散，小茴香一小勺放入碗中，花椒一小把放入碗中。（做羊肉汤的时候，一定不要放八角，否则就会破坏羊肉汤里面的鲜味。）
4.炒锅中加入适量的清水，然后将浸泡好的羊排放在里面。在里面加入一克的白芷，白芷能有效的去除羊肉里面的膻腥味，这样我们就可以不用放料酒了。开大火将水煮开，羊排在第一次焯水的时候不用盖盖子。
5.水烧开之后，将表面的浮沫用勺子慢慢地撇出。再次开大火焯水两分钟。两分钟过后，将羊排放在清水中再次清洗一到两次。
6.准备一口干净的砂锅，然后在里面加入适量的清水。将准备好的料头放在里面，然后将焯好水的羊排放在里面。盖上盖子大火烧开。
7.水烧开之后，然后转中小火炖煮1.5个小时。一般砂锅里面的水分蒸发得比较少，所以这里的水只要放足量就可以了。一个半小时之后，将准备好的萝卜块放在里面，再次炖煮20分钟。然后在里面加入适量的精盐调味，盖上盖子继续炖五分钟。
8.五分钟过后，一道美味可口、暖身又暖胃的萝卜羊肉汤就做好了
做法步骤：
1
主料：羊肉500克、萝卜1000克 配料： 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺
2
将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。
3
把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用
4
洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中
5
白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味
6
放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了
7
注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可
8
按下炖锅的老火汤键。炖煮3小时
9
放入两勺精盐调味
10
加进一勺鸡精提鲜
11
一勺胡椒粉即可食用
1.准备食材：羊肉500克，萝卜2个，洋葱2个，蒜2瓣，生姜2片，八角、花椒、桂皮、香叶各3克，盐适量；
2.将羊肉洗净，切成小块；
3.将洋葱、萝卜分别削皮切丁；
4.将蒜、生姜切片；
5.将羊肉、洋葱、萝卜、蒜、生姜放入锅中，加水适量，加入八角、花椒、桂皮、香叶，煮滚后转小火，慢炖约1小时；
6.炖至羊肉变软，放入盐调味，即可出锅。
羊肉泡水两个小时左右中途换两次水泡完后清水冲洗干净，羊肉冷水下锅加料酒，小虎水开后捞出羊肉，冲洗干净加上锅加水至80%加草果大葱段花椒和冲洗干净的羊肉不该过，不盖锅盖，大火烧开后转小果小伙对，一小时左右再放入切好的白萝卜薄片儿炖20分钟左右碗内放好切好的葱花和香菜成羊肉汤
用料：羊肉500克 白萝卜1根 姜5片
料酒20克 盐3克 枸杞10克
1羊肉切厚片
2 白萝卜切厚片
3 锅中烧水，羊肉凉水下锅
4倒入料酒
5水开后捞出羊肉
6另起锅水烧开
7放入姜片
8料酒
9放入羊肉
10大火烧开放入枸杞
11 倒入萝卜
12 烧开撇去浮末
13将萝卜煮熟
14放入盐调味即可关火
食材明细
羊肋排肉、白萝卜、盐、姜、葱段、白酒、香菜、白胡椒。

1、准备好所用的材料。

2、羊肉切块放入碗中，加清水浸泡约1小时去除血水（中途要换几次水），最后重新换清水，加入2勺白酒浸泡约半小时去膻味，洗干净后沥干。

3、CP325多功能料理锅，选择深盘，加入冷水，放入姜片，香葱段，大葱段（还可以放八角、桂皮、香叶），再冷水放入羊肉，开最大火将水煮开，用勺子将煮出来的沫子去除掉。

4、将羊肉捞出来后清洗干净，沥干水。

5、将深盘清洗后重新加入开水，倒入焯好的羊肉，放香葱段、姜片，大葱段（八角、桂皮、香叶可选用），放一勺白酒，加盖后开最大火煮沸腾，然后转中火慢炖约1小时。

6、将白萝卜洗干净去皮后切滚刀块，用开水焯一下。

7、约1小时后将焯好的白萝卜块加入，继续大火煮约30分钟至萝卜熟。

8、出锅前加入枸杞煮几分钟，再加盐和少量胡椒粉调味，最后撒上香菜碎，鲜美的羊肉汤就做好了，先美美的喝碗暖汤，再开着多功能料理锅，配着喜欢的蘸料吃火锅，美哉美哉！
白萝卜羊肉汤的做法？
. 白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄；
2. 羊肉洗净，切成羊肉片；
3. 锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开；
4. 关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净；
5. 起油锅，放入姜片炒香；
6. 再放入羊肉片翻炒；
7. 倒入开水，再次煮开；
8. 将锅里的食材全部倒入砂锅；
9. 再放入葱段、剩下的花椒，启动“炖汤”功能；
10. 2小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖；
11. 放入香菜段；出锅
羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。
步骤2
羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫
步骤3
羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。
步骤4
待羊肉炖制到用筷子能戳动
步骤5
白萝卜切薄片。
步骤6
开水焯一下，去除萝卜的辛辣味
步骤7
将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟
步骤8
加入盐
步骤9
加入白胡椒粉
步骤10
青蒜和香菜都切沫
步骤11
将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!
清汤羊肉萝卜煲最正宗的做法？
主料：
羊肉750g
辅料：
葱半根
姜1块
花椒适量
八角1颗
调料：
干辣椒2只
白酒5g
盐适量
做法：
1. 羊肉切块，凉水入锅烧开焯一遍。
2. 焯羊肉的同时砂锅放水，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒，白酒烧开。
3. 羊肉焯好后砂锅里的水也烧热了，把羊肉放入砂锅里大火烧开。
4. 转小火炖1小时。
5. 放入去皮切块的白萝卜再继续小火炖半小时。
6. 最后放盐调味即可
第一步，准备材料：1000克羊骨头，最少2根腿骨。500克羊肉，不限部位，就一块。盐、香菜或葱花适量。
第二步，羊骨头和羊肉凉水浸泡2小时。
第三步，羊骨头和羊肉凉水入锅，水量完全掩住。水开撇去浮沫，转最小火。
第四步，最小火炖50分钟时，放入白萝卜继续炖煮半小时即可。
主料
羊肉800克
白萝卜200克
辅料
青蒜5克 香菜5克 盐5克 白胡椒粉3克 香料（香叶，草果，花椒等）10克
步骤1
羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。
步骤2
羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫
步骤3
羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。
步骤4
待羊肉炖制到用筷子能戳动
步骤5
白萝卜切薄片。
步骤6
开水焯一下，去除萝卜的辛辣味
步骤7
将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟
步骤8
加入盐
步骤9
加入白胡椒粉
步骤10
青蒜和香菜都切沫
步骤11
将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!
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