制作美味的榆黄蘑的诀窍是什么？

1. 榆黄蘑用焯水吗？

榆黄蘑用焯水吗？

榆黄蘑用焯水

焯水一两分钟就好

榆黄蘑吃之前要焯水，是因为菌类是腐食性的植物，常见生于腐生的榆树枯枝上，所以，新鲜的榆黄蘑会含有大量的泥土和细菌，如果不经过清洗焯水的话，那么，榆黄蘑的细菌将会被吃到我们的身体里，让我们身体出现像拉肚子等不适情况，所以，大家在吃榆黄蘑之前，要将其焯水。

榆黄菇吃之前要焯水是因为菌类是腐食性的植物，这种食物含有大量的泥土和细菌，所以吃之前，必须要将其焯水。

菌类本身也有一股子独特的味道，这种味道有些人不是很喜欢，所以可以采用焯水的方式，降低菌类的味道。

大多数的菌类在没有成熟的时候，都有一定的毒性，所以直接炒，可能不是很好，因此要焯水之后再吃。

菌类焯水的时候，也是有技巧的，可以加入一些盐，这样可以增加菌类的味道，方便入味，也有一定杀菌的作用。

当然，直接焯水也是可以的，加不加盐只要是焯水之后，都可以食用。