香菇虾仁饺子制作技巧与口味改进
香菇胡萝卜虾仁水饺的做法？
虾仁120公克，荸荠60公克，基础肉馅400公克，香菇末70公克，葱花75公克，豌豆仁80公克
做法
1.先将虾仁去腥后，以滚水汆烫一下把上捞起略切一下备用。
2.荸荠以片刀拍成粗碎状后，用手挤去水分，但不用太干，再与作法1的虾仁、基础肉馅拌匀。
3.将香菇末、葱花、豌豆仁加入作法2中一起搅拌均匀即可。
用料
胡萝卜 100克
鸡蛋 1个
姜 2片
香菇 4朵
新鲜手剥虾仁 6只
猪肉（可换成两个鸡腿肉） 300克
包菜叶 4片
混沌皮 2块钱的
酱油 1勺
鸡精 一点点(可不放)
水 130克
盐 适量
宝宝系列－香菇虾仁胡萝卜水饺的做法步骤
步骤 1
胡萝卜切丁，猪肉切丁，香菇切丁，姜片切丁，新鲜的虾扒去皮留虾仁，一块加入料理机，加入130克水，打碎成泥，
步骤 2
包菜叶切碎，放在打好的肉馅，加入鸡蛋，盐鸡精，酱油，搅拌均匀
步骤 3
包菜可以再切碎一点，宝宝吃就不要再加什么调料了，大人吃可以加点五香粉或者胡椒粉
步骤 4
混沌皮当上馅
步骤 5
space
肉馅下方的的皮上沾水，因为买的皮干
步骤 6
包好放入盒里，放入冰箱冷冻就行了，吃的时候拿出来煮就行
泡发好的香菇四朵切碎，小胡萝卜一根，擦成细丝，剁碎。
青虾200克，去虾皮虾线。
把虾肉剁碎，加鸡蛋清搅拌一下，再放入食用油，葱姜末五香粉，搅拌均匀。
把胡萝卜，香菇放入虾里，放入生抽，食用盐精，少许，香油。再次搅拌均匀。
面粉500克用温水和好，醒发20分钟，搓成长条状，分成均匀的小剂子，擀成薄皮，包入虾肉即可。
1、香菇50克、胡萝卜50克、虾仁100克、鸡蛋一个、香葱10克、蚝油10克、盐10克、食用油15克、面粉500克。
2、香菇和胡萝卜洗干净，切块，绞碎备用。3、虾仁剁成虾泥，放入胡萝卜香菇碎中，加入葱末，盐，食用油，蚝油，搅拌均匀。
4、面粉加清水和成面团。醒15-20分钟。5、面团切条揪面剂子，擀皮包馅，封口放置一边。6、饺子里尽量多塞些馅，薄皮大馅的才美味嘛。
7、包好的饺子，下开水锅中煮5-8分钟左右即可。
香菇虾仁饺子馅怎么做？
1、虾冲洗干净，去壳剥出虾仁，挑出虾线清洗干净。
2、切成小丁备用。
3、准备好肉馅。
4、葱姜切碎，放在肉馅上。
5、放上十三香。
6、炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。
7、搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
8、香菇洗干净切碎，青菜洗干净焯一下水，过凉水攥去多余的水分剁碎，和香菇虾仁一起放进肉馅里搅拌均匀。
9、放味极鲜酱油、香油、蚝油和盐，搅拌均匀。
10、面团揉光，搓成长条，切成大小一致的小剂子。将小剂子压扁，擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮。
11、将饺子包成自己喜欢的形状。
12、下水煮饺子，煮好的饺子用笊篱捞出。
13、装盘，直接吃就很鲜。
香菇虾仁饺子馅怎么做呀？
食材明细
虾仁、香菇、木耳、红薯粉丝、葱姜蒜末、八角、花椒、鸡蛋 三个、盐、味精、糖、蚝油（适量）
制作步骤
1.虾仁化冻后（鲜的不用化）把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟（也可再倒一点点的白酒）备用
2.红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下
3.面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用
4.香菇（香菇不用焯水，否则就没多大香味了）木耳（提前泡发好的）切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用
5.鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用，再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至变成黑色时关火，将八角花椒捞出来。等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略炒几下关火。调下盐、味精、糖，馅就拌好了（虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放）。
6.包的时候先放上适量调好的馅，然后再少上少许的虾仁，这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。
7.我用玻璃菜板上抹了层油，就不会粘到板咯。
8.包好后，锅内放水，烧开后加一点盐，然后就开煮喽
香菇虾肉水饺教学？
准备材料：香茹十二棵，虾仁二十只，五花内馅1两，盐、生抽、花生油、葱、姜少许。这里揉好的面团忘记拍照了（我想大家应该都会揉哈）
将所有材料切碎，放入少许葱姜，倒入半勺盐，一勺生抽，两大勺花生油，顺时针搅拌均匀
饺子包好，这个步骤相信不用说大家应该都会。将面切成一个个小面团，然后赶皮，包馅
另一锅内水烧开后放点盐（防止饺子破皮）下入饺子，煮三个开然后捞入盘子即可
1.虾仁化冻后（鲜的不用化）把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟（也可再倒一点点的白酒）备用。
2.红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下。
3.面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用。
4.香菇（香菇不用焯水，否则就没多大香味了）、木耳（提前泡发好的）切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用。
5.鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用，再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至变成黑色时关火，将八角花椒捞出来。等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略炒几下关火。调下盐、味精、糖，馅就拌好了（虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放）。
6.包的时候先放上适量调好的馅，然后再少上少许的虾仁，这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。
7.包好后，锅内放水，烧开后加一点盐，然后开煮即可。
给宝宝做香菇虾肉饺子辅食的做法是怎样的呢？
首先将大虾洗净去皮，去掉头和肠线，然后将香菇洗净切成小丁，然后放在打碎机中一起打碎，加入少量的耗油和葱花，搅匀就可以给孩子做饺子或者是小馄饨了。平常尽量做到孩子的食物品种多样化，营养均衡化，多给孩子吃蔬菜水果，像香菇，胡萝卜，西兰花，秋葵等，都可以给孩子吃。
香菇饺子的做法，韭菜虾仁香菇饺子怎么做好？
用料
饺子粉 一大碗
大虾 500g
香菇 250g
生姜 一小块
盐 适量
酱油 少许
香油 少许
韭菜虾仁香菇饺子的做法
新鲜韭菜洗净切碎
大虾去皮去虾线，剁成泥。也可以剁成小块。
香菇切小块，姜切小块。
将所有切碎的材料和在一起，加入盐、酱油、香油拌匀。口味自己适当调整。
和面，擀皮儿，包饺子。
下锅煮饺子。
可以享用美味的鲜虾韭菜饺子啦。
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