豆类与豆制品的多样品种有哪些？

1. 豆类有哪几种？
2. 超市豆制品有哪些种类？
3. 豆类一共有多少种，豆名是什么如黄豆，绿豆，红豆？

豆类有哪几种？

种类太多了，世界上应该有成百上千种。豆子的种类实在太多了，不同地区有不同的品种。在我国的北方，常见的豆子有大豆（俗称黄豆）、小豆、绿豆、黑豆、豌豆、蛇豆等。其中同一类豆子，又可以分为不同的品种。如小豆有红小豆与白小豆之分，它们的颜色不一样。

豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。 在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。

联合国大会第68届会议宣布2016年为国际豆类年。联合国粮食及农业组织被提名负责与各国政府、相关组织、非政府组织及所有其他相关利益相关方合作，推动国际豆类年的实施工作。2016国际豆类年旨在提高公众对于可持续粮食生产组成部分 - 豆类的营养价值的认识，以实现粮食安全和营养。

国际豆类年将为加强整条粮食链上下的联系创造独立无二的机会，以促进更好地利用豆类蛋白，提高全球的豆类产量，更好地利用作物轮作，并应对豆类贸易所面临的挑战。

国际豆类年的目标是:促进豆类在整个食物链中的价值和利用;提高人们对于豆类益处的认识，包括可持续的农业发展和营养;促进豆类相关联的全球化生产;加强研究;提倡在作物轮作中更好的利用豆类;应对豆类贸易中面临的挑战。

超市豆制品有哪些种类？

豆制品有，采石干子，辣条，辣干子，鱼豆腐，还有兰花干子，豆皮，豆花！常见的豆制品有豆腐、腐乳、豆浆、豆皮、素牛排、素鸡等等，这些主要以豆类为原料加工而成的食品，有固体的形态，也有液体，其中豆制品中的大豆制品比较多，但也有豌豆、青豆、红豆等豆类的豆制品，豆制品里面含有丰富的蛋白质。

豆类一共有多少种，豆名是什么如黄豆，绿豆，红豆？

豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、红豆等。根据豆类营养和数量，可将它们分为两大类。

1、以大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。

2、豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。