东北玉米面条的美味搭配方式

1. 东北的玉米面面条是糯玉米做的吗？
2. 东北玉米面条怎么吃？
3. 东北玉米挂面怎样做出来好吃？
4. 玉米面条怎么吃啊？
5. 冷冻玉米面条怎么煮？
6. 东北玉米面条玉米面馍家庭做法？

东北的玉米面面条是糯玉米做的吗？

是糯玉米，但也有其他种类的玉米。

玉米面条是普通玉米和白面粉按比例做的，属于杂粮面条。也可以用黏玉米不搭配白面粉做成，黏玉米胚乳中淀粉100%为支链淀粉，有很好的粘度，单独做面条能成型，口感比普通玉米淀粉易于消化，口感上则比较糯。

玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

东北玉米面条怎么吃？

1.一份玉米面条备用；

2.青菜，香菇，海带丝，干豆腐丝洗净备用，

3.锅中放水烧开煮玉米面条，也可以先放油爆香葱姜再添水烧开煮面；

4.面条煮熟放入海带，干豆腐丝，和香菇青菜。放点香油、酱油、陈醋、盐调味；

5.蔬菜煮熟即可

6.盛碗中放入麻油，和卤蛋即可！

东北玉米挂面怎样做出来好吃？

主料：玉米挂面、虾适量、菠菜一把、鸡蛋一个

辅料：盐半小勺、五香粉半小勺、酱油一勺：葱适量

做法步骤

1.原料，虾剪掉虾枪部分，玉米面条要提前15_30分钟，不泡也可以，煮的时间长一点

2.起锅烧油，油热煎鸡蛋

3.鸡蛋底部成型放入葱爆香，放半小勺五香粉

4.放一勺酱油后直接放水，水量多点

5.水微开放入玉米面条

6.煮5分钟放虾，放半小勺盐调味

7.再5分钟放切段的菠菜，煮2分钟

玉米面条怎么吃啊？

玉米面条和小麦面条一个吃法，因为玉米面条也是针刀的，煮不烂的，在东北吃玉米面条的很多，东北叫玉米面条叫核落条子，做好了的面条很好吃，因为东北大多数的地方不产小麦，所以东北人大多吃玉米面条，

我就在东北吃过这种玉米面做成的面条很好吃。

凉拌黄瓜玉米面条

　　材料：玉米面条500克，黄瓜300克，香油适量，盐适量，辣椒油适量，醋适量，葱适量，蒜适量。

　　做法： 1、将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。 2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。 3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。 4、黄瓜去皮切丝，放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。 5、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

冷冻玉米面条怎么煮？

煮冷冻玉米面条的步骤如下：

1. 将适量的水倒入锅中，放在火上烧开。

2. 当水烧开后，将冷冻的玉米面条放入锅中。

3. 用筷子或铲子轻轻搅拌，使面条分散开来，避免粘连。

4. 煮沸后，继续煮2-3分钟，或者根据包装上的指示时间煮熟。

5. 用筷子或铲子捞起面条，放入碗中。

6. 可以根据个人口味加入调料，如酱油、醋、辣椒油等。

7. 搅拌均匀后，即可享用。

注意事项：

- 煮面时要不断搅拌，以免面条粘连。

- 煮面的时间要根据面条的厚度和个人口感来决定，可以尝试一根面条，看是否熟透。

- 煮好的面条可以加入其他配料，如蔬菜、肉类等，增加口感和营养。

1、煮玉米面条的时候，最好不要直接煮，要先将它放在盆中再加入适量的水泡4个小时左右，等完全泡开之后煮起来就更好煮一些，也更加容易入味，若是直接煮的话，会出现夹生的情况，十分影响口感。

2、等玉米面条泡开之后，再将它放在蒸锅里面，大火蒸煮20分钟左右，蒸好之后再放进开水里面煮上个7~8分钟左右，将面条煮软，接着我们可以将黄瓜切丝，再加上葱花、盐、辣椒油、醋等调料搅拌均匀。

3、等玉米面条煮好之后，就可以将它捞进碗里，再放入拌好的黄瓜丝，稍稍进行搅拌之后就可以直接食用了，这样制作出来的玉米面条会非常美味，吃起来也比较有嚼劲。

冷冻玉米面条煮时一定不要解冻，从冰箱里拿出来后，直接放入水烧开的锅里煮，不然玉米面条就很容易粘连，也容易断了。让米玉米面条在锅里自己化开后，再用筷子慢慢挑开，直到煮熟即可。

将冰箱里冷冻的玉米面条拿出来。

2、在下锅前用温水浸泡解冻。等它粘连在一起的部分散开。就可以捞出来放在碗里了。

3、之后再烧开一锅水，加入青菜或者其它肉类。

4、以及油盐等调料，再将玉米面倒进去，小火慢煮3分钟即可。

东北玉米面条玉米面馍家庭做法？

主料3人份

玉米粉200克

 面粉300克 酵母粉1勺

辅料

白糖1勺

步骤1

把玉米粉和小麦粉拌匀，加酵母粉泡好的水，揉成面团，加入白糖，发酵3小时

步骤2

面发好后，揉成馍馍形状，上笼屉蒸25分钟

步骤3

25分钟后，关火闷两分钟后出笼