美味咖喱土豆鸡肉的独特做法
状元哥咖喱鸡块土豆做法?
1.洋葱切开备用。
2.鸡肉斩成块洗净备用。
3.土豆和胡萝卜分别去皮后切块。
4.蒜米切好,咖喱一块备用。
5.锅内热油后放鸡肉进去翻炒。
6.加入适量酱油。
7.倒入料酒去腥。
8.鸡肉翻炒变白后倒入土豆和胡萝卜块。
9.把胡萝卜和土豆翻炒均匀。
10.加入适量盐。
11.把洋葱倒入锅内。
12.倒入半碗水。
13.盖上锅盖大火煮开后改小火慢煮。
14.放入百梦多咖喱一盒,掰成块放入。
15.把咖喱块跟食材翻炒均匀。
16.把汤汁收到自己喜欢的浓度即可出锅。
主料
鸡1只(重约650克)
咖喱粉20克
土豆2个
洋葱半个
辅料
姜2片
配料
糖1/2汤勺
盐适量
料酒1汤匙
生抽2汤匙
1. 鸡洗净控水备用。
2. 鸡斩块。
3. 飞水,沥干水分。
4. 土豆切块。
5. 洋葱切块备用。
6. 锅内放油,将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。
7. 锅留底油,下入切好的洋葱、姜片爆香。
8. 放入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒,把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。
9. 加入没过材料的清水,大火煮开后转小火炖30分钟即可。
咖喱土豆鸡块怎么做?
将鸡块翻炒后,加入土豆和胡萝卜,加水炖煮十五分钟,再加入辅料炖1分钟即可出锅食用。
翻炒鸡块
锅热烧油,放入葱姜蒜爆香,倒入焯过水的鸡块翻炒。
加入辅菜
加入生抽、蚝油,翻炒鸡肉,倒入土豆块和胡萝卜块,加入盐后翻炒。
炖煮食材
将食材倒入砂锅,放入一块咖喱,加入清水,盖上锅盖后小火慢炖十五分钟。
所需材料:
去骨鸡腿肉或鸡胸肉,切成厚约1.5厘米的块状
土豆,去皮切成块状
洋葱,切成丁状
蒜末,姜末适量
椰浆或牛奶
咖喱粉、盐、黑胡椒粉适量
橄榄油或其他食用油
制作步骤:
锅中倒入橄榄油,开中火加热至7成热,将鸡块加入锅中快速煎至两面金黄色,取出备用。
在同一个锅中加入洋葱、蒜末、姜末爆香。
加入土豆,继续翻炒数分钟。
加入适量的水,加盖煮10分钟左右至土豆熟烂,期间可以适当加入盐和黑胡椒粉调味。
加入鸡块和咖喱粉,慢火继续煮3-5分钟左右。
加入椰浆或牛奶,煮1-2分钟后即可关火。
阿雅咖喱鸡块土豆做法?
配料:
鸡胸肉120克、土豆1个(小的)、胡萝卜1小段、洋葱1/4个、咖喱块35克
烹饪步骤:
1.准备所需食材:鸡胸、土豆、胡萝卜和洋葱切丁。
2.锅中放适量油烧热后,放入鸡丁翻炒至发白断生。
3.再放入土豆翻炒几下。
4.最后放入洋葱和胡萝卜翻炒均匀。
5.添入一大碗清水,大火煮开后改中小火炖煮至食材软烂。
6.待锅内汤汁减少时改小火放入咖喱块,翻拌至咖哩块融化。
7.翻炒均匀至汤汁粘稠即可。
咖喱鸡块烧土豆做法?
1/8 分步阅读
把食材处理干净,土豆去皮切块,辣椒切成段,姜跟蒜切片
2/8
将洗好的鸡腿切成块,不用太小
3/8
热锅放油,把姜和蒜爆香
4/8
接着倒入鸡腿翻炒至金黄色
5/8
然后倒入土豆翻炒均匀,加入盐、生抽和耗油,继续翻炒
6/8
半分钟后加入水,大火烧开,加入咖喱,
7/8
咖喱融化后,小火收汁,
8/8
待锅里没有多少汤后放入切好的辣椒段,翻炒,收汁完全后出锅
注意事项
辣椒不要放太早,要不辣椒会炒坏
1.材料备好。
2.鸡肉清洗切丁,用料酒和盐腌制10分钟,椰浆、咖喱备好。
3.洋葱切片,胡萝卜、土豆去皮切丁备好。
4.锅下油烧热,调至中火,鸡丁下锅煎香。
5.将鸡丁两面煎至金黄盛出。
6.下土豆丁,煎至土豆表面收紧微焦黄,依次胡萝卜也微煎一下盛出。
7.锅下油烧热,爆香洋葱。
8.依次将鸡肉、土豆、胡萝卜放入翻炒。
9.倒入清水、椰浆,放入黄金咖喱块至咖喱完全融化。
10.烧开后,转中火煮至土豆和胡萝卜软烂,汤汁粘稠即可。
主料:鸡腿、土豆、咖喱、椰子汁等。 1、把鸡骨剔掉,鸡肉切成块,加少许生粉腌一下。 2、油热,倒入鸡肉略煎一下,七分熟就好,待用。 3、倒入土豆块煎微黄,再倒入椰子汁,调小火慢慢炖,炖到九分熟时,倒入鸡块,翻炒至收汁。 4、咖喱鸡肉土豆就大功告成了!
咖喱鸡块土豆怎么做?
1.准备材料:土鸡200克、土豆50克、胡萝卜50克、洋葱50克、盐1茶匙、姜1块、酱油1茶匙、咖喱10克、油适量、小葱1根、料酒1茶匙。
2.土鸡洗净剁块。
3.土豆去皮洗净切块。
4.胡萝卜切块。
5.洋葱切块。
6.姜切片。
7小葱切葱花。
8首先将鸡肉倒入碗中,加入盐、料酒,拌匀腌制10分钟。
9然后起锅倒油,油热放入姜片、鸡肉,炒至鸡肉微黄。
10接着倒入洋葱、土豆、胡萝卜、盐、酱油,翻炒均匀,再放入咖喱粉,倒入适量清水,大火煮沸转小火焖煮10分钟。
11最后盛入盘中,撒上葱花即可。
材料:鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、豌豆、咖喱块(或者咖喱粉)、葱、姜、食盐、料酒 做法
准备材料,做咖喱饭比较喜欢用鸡腿,肉嫩嫩的
如果是咖喱粉要提前用温水搅匀再放入食材中。咖喱块放入的时间:在食材中放入高汤,水开后立即放入咖喱块。
把鸡腿洗净,剔去骨头、撕去鸡皮
分解好的鸡腿
把肉切成快,洋葱切块,胡萝和土豆去皮洗净切成大点的滚刀块。葱切丝姜切片。
青豆,堂妈爱吃的青豆
鸡腿骨放入锅中煮出高汤,撇去浮沫,过滤后放入大碗中备用
鸡肉块放进碗里加入一点食盐
和料酒腌制二十分钟
锅内放少量的油,加入姜片煎一下。
再加入葱炒香
放进炒锅里
然后加入鸡肉翻炒断生后盛到碗里备用
锅内再次加入油,加入洋葱块翻炒出香味
依次下入胡萝卜和土豆翻炒
然后加入炒好的鸡块炒均匀
炒匀食材
倒入鸡骨头熬的高汤,没过食材即可。
待水煮开后调至中火,放入咖喱块用炒勺搅拌至咖喱块融化。
开中火炖煮
加入青豆,加热炖煮期间顺时针搅拌两次
别糊锅底,但搅拌幅度别太大,以免食材戳烂,影响美观,待汤汁呈稠糊状即可加入食盐调味然后关火。
咖喱鸡块土豆的做法:材料:鸡肉、土豆、胡萝卜。
1、在锅中放入适量的水,将鸡胸脯肉切成块放入锅中,带鸡胸脯肉变成白色即可捞出。
2、将切好的土豆、胡萝卜放入锅中,待土豆与胡萝卜熟后捞出即可。
3、将锅中的水倒出,放入适量的花生油,待1到2分钟后将葱姜蒜切成沫放在锅里炝锅。3、将鸡胸脯肉放入锅中,翻炒。
4、放入土豆,胡萝卜、洋葱,并将咖喱块放入锅中,加入适量的水。
5、将咖喱块全部融化了,即可出锅。
1.把土豆去皮切成滚刀块。
2.把鸡翅斩小块
3.锅内放少许油倒入鸡块进去翻炒,放点姜
4.翻炒至鸡块发白。倒入生抽、料酒翻炒。
5.加水没过鸡腿。盖上盖子焖一下
6.水开后倒入土豆、加盐烧开煮。
7.慢慢熬,收一下水。给鸡腿和土豆充分入味。
8.放老抽上色。放胡椒粉提味
咖喱鸡肉和土豆怎么烧?
1.土豆去皮切丁,切成1.5㎝左右的小方丁就可以了。
2.洋葱去皮切丁,也切成1.5㎝左右的小方丁就可以了。
3.鸡小胸冲洗干净切丁,切完肉的刀清洗干净放到刀具消毒机消杀一下细菌,可以杀死99.99%的细菌
4.炒锅倒油将土豆过油煸炒1-2分钟盛出。
5.用锅里油再将洋葱炒出香味,然后把洋葱扒拉到一边。
6.继续用剩下的油倒入鸡丁翻炒变白加入料酒、胡椒粉、白糖。
7.将土豆丁放入锅中加入生抽翻炒,锅中加入没过土豆的水.
8.加入咖喱,煮至锅中水浓稠就可以了。
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方法一
步骤/方式一
鸡肉切块加料酒,生抽腌制10分钟
步骤/方式二
土豆切块
步骤/方式三
胡萝卜切块
步骤/方式四
起锅烧油,葱蒜炒香
步骤/方式五
放入鸡块炒至变色
步骤/方式六
放入土豆,胡萝卜搅拌均匀
步骤/方式七
加入清水,中火煮10分钟。
步骤/方式八
加入咖喱块,青椒段。
步骤/方式九
翻炒均匀出锅
用料
土豆2个咖喱 1块鸡肉 400克姜片 2片大蒜 2瓣蚝油 1勺料酒 2勺生抽 2勺盐 3克花椒粉 1克淀粉 1勺葱花 1克
做法
新鲜三黄鸡(不要用土鸡或者老母鸡之类的,三黄鸡的肉质比较嫩)加2勺料酒,2勺生抽,一勺蚝油,2片姜或者姜丝,适量盐,抓匀腌制半小时。配料准备; 两颗大蒜,两个土豆(不要太大),适量葱花
锅里放油烧热,把腌制好的鸡肉以及大蒜一起放入锅里翻炒,注意腌制出来的血水不要倒进去了,炒到这个程度差不多了,加入土豆,锅里加水到这个程度,拿出咖喱,我用的这种,待锅里水开后放入一块,加入适量淀粉水
煮开转小火,盖上锅盖焖煮25分钟,打开锅盖就是这样了,撒点花椒粉(也可以在腌制鸡肉的时候直接放入花椒粒,不吃花椒粒,所以都是用花椒粉代替),洒点葱花,出锅。
咖喱鸡肉土豆的味道咸香可口,营养丰富,而且做法其实也很简单的。咖喱鸡肉土豆的主要材料就是鸡肉、土豆和咖喱,另外还加入了椰子汁进行调味,怎么样,还不错吧?如果您也有兴趣的话,不妨自己亲手做一下试试哦,相信咖喱鸡肉土豆一定不会让你失望的! 主料:鸡腿、土豆、咖喱、椰子汁等。 1、把鸡骨剔掉,鸡肉切成块,加少许生粉腌一下。 2、油热,倒入鸡肉略煎一下,七分熟就好,待用。 3、倒入土豆块煎微黄,再倒入椰子汁,调小火慢慢炖,炖到九分熟时,倒入鸡块,翻炒至收汁。 4、咖喱鸡肉土豆就大功告成了! 小贴士: 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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