苍术与白术的特点有何不同？

1. 苍术有几种？
2. 白术是什么品种？

苍术有几种？

1、北苍术（别名：津苍术、海苍术）

目前市场所见的苍术以北苍术为主，该品种北质较疏松，折断面油点棕黄色，性价比较高，最受市场欢迎。

北苍术分布于秦岭以北的河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、陕西、甘肃等地区，其以河北承德出产的较优。近期承德产地寻货商明显增长，当地产地商家都在抢货，统货价格70-72元（公斤价，下同），而撞光皮的优质苍术价格达到80元-84元高位。

2、茅苍术（别名：汉苍术、南苍术）

茅苍术野生资源主要分布于湖北、安徽宣城、江西武宁和陕西汉中等地区，习惯认为茅苍术质量优于北苍术。但茅苍术野生货不成量，家种成本高，成品价格也比北苍术高，国内市场没有竞争力，现在基本都是供应出口日本。

在鉴别上，茅苍术质坚实，折断面油点为橙黄色或棕红色，习称“朱砂点”，价格略高于北苍术。

3 、关苍术

关苍术主要分布在东北地区的黑龙江和吉林大部、辽宁北部、内蒙古的呼伦贝部分地区。虽国内现行药典未收录关苍术，但日本和韩国的药典却收录了关苍术。

进入新世纪后，每年我国都有几百吨的关苍术出口到日韩两国。在鉴别方面，关苍术与北苍术外形相似，但无朱砂点，过去曾掺到北苍术里冒充北苍术销售。

白术是什么品种？

菊科苍术属植物

白术高可达60厘米，结节状根状茎。茎直立，全部光滑无毛。叶互生，叶片羽状全裂，侧裂片倒披针形、椭圆形或长椭圆形，顶裂片比侧裂片大，全部叶质地薄，纸质，两面绿色，无毛，头状花序单生茎枝顶端，苞叶绿色，针刺状羽状全裂。总苞宽钟状，顶端紫红色。瘦果倒圆锥状，8-10月开花结果。