制作香辣手工面的方法分享
麻辣面条的做法，麻辣面条怎么做好吃，麻辣面条？
步骤麻辣拌面的做法步骤11.准备好需要的材料，黄瓜可以换成自己喜欢的素菜，面条买的是手工的细面条，很想买一个面条机回来自己做呢麻辣拌面的做法步骤22.准备好熟花生米，是在淘宝买的现成的，自己做也可以就是麻烦点啦红油辣椒也是自己做的，不会的人可以问我要方法，我也会上传做法的麻辣拌面的做法步骤33.不要去皮，用刀背刮去黄瓜表层的刺就可以了，然后洗净切成细细的丝备用麻辣拌面的做法步骤44.大蒜拍碎切末麻辣拌面的做法步骤55.葱洗净切末备用麻辣拌面的做法步骤66.油，辣椒末，鸡精，红油辣椒，醋，糖，花椒粉白芝麻放在碗中，搅拌均匀调成拌汁麻辣拌面的做法步骤77..锅中加大量水烧沸，下面条煮至断生，用漏勺将面条捞起，用筷子压在上面固定住面条，另一只手握牢勺柄，用力甩干面条的水分麻辣拌面的做法步骤88.将面条盛入容器中，倒入香油拌匀，使面条互相不黏连麻辣拌面的做法步骤99.拌好香油的面条放进碟子里，再把香葱和蒜末放到面条上面，麻辣拌面的做法步骤1010.再放入花生碎麻辣拌面的做法步骤1111.最后把调味汁放进去彻底的搅拌均匀，就可以开吃啦
酸辣面条做法简单又好吃？
1、面条煮熟。
2、油烧热后，浇在辣椒面上，制成红油。
3、酱油，醋（一定要足够多），盐，鸡精，调成汁后，捞出煮熟的面条，加入制好的红油。
4、香菜切碎，榨菜切碎，加入面条中一碗热气腾腾的酸辣面的做好了。
1. 将面条煮熟，根据包装上的指示时间。然后用凉水冲洗一下，以防止粘连，备用。
2. 准备一个大碗，将酱油、醋、辣椒油、蒜末、盐、白胡椒粉、糖和花椒粉（如果喜欢麻辣口味）混合在碗中，调成酸辣口味的汁料。
3. 将煮熟的面条放入汁料中，搅拌均匀，使面条充分吸收酸辣汁。
4. 加入蔬菜丝和肉类（如果选择使用），再次搅拌均匀，确保调料均匀覆盖面条和蔬菜。
5. 根据个人口味，可以根据需要调整酸辣的程度。如果觉得酸味不够，可以加入适量的醋；如果觉得辣味不够，可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。
6. 最后，可以根据个人喜好添加一些葱花或者花生碎作为装饰，提升口感和美观。
食材用料
面条 适量
醋 适量
生抽 适量
辣椒油 适量
盐 适量
鸡精 适量
青菜 适量
鸡蛋 一个
香菜 适量
酸辣面条的做法
1.准备食材(根据自己口味喜好的任何面条都行)
2.取汤碗放入适量辣椒油(我家自己做的辣椒花生酱，香辣够味)，醋，生抽，盐，鸡精调味
3.锅里放水烧开，先用适量开水把步骤2的调味料调成酸辣面条的底汤
4.然后把面条下锅煮开，磕入一个鸡蛋改小火煮俩三分钟，(面条软硬度根据自己口味煮)再放入择洗干净的青菜煮至断生
5.把锅里煮好的食材盛出倒入步骤3的碗里
6.根据自己喜好放入适量的香菜和香葱末提味
原料：干面条、辣椒面、蒜蓉、酱油、陈醋、盐、花生米、葱花、香菜、青菜、榨菜、芝麻、开水、食用油。
做法步骤：
第1步、所需材料。
第2步、取一个大碗，加入辣椒面、葱花大蒜和芝麻。
第3步、取一大匙食用油烧热，淋入辣椒面里拌开。
第4步、加入酱油陈醋盐拌匀。
第5步、倒入一碗开水拌均成酸辣汤。
第6步、调好的酸辣汤放一边。
第7步、上锅入水烧开，将面条煮熟。
第8步、将煮熟的面条捞出，放入酸辣汤里。
第9步、最后放入烫熟的青菜，花生米和适量榨菜完成。
郎一家麻辣面绝密配方？
1.
秘制麻辣料:花椒1500克,干辣椒3500克,山奈50克,八角30克,香叶、草果各20克,白豆蔻、小茴香各25克,加工成细粉。
2.
然后与郫县豆瓣酱5千克,豆豉200克,冰糖500克一起磨碎,用5千克牛油、3千克葱油,加2千克水一起熬制1小时
3.
最后放入炒熟并磨碎的花生米和黄豆,放入白钢方盘内自然冷却即可。
材料:
豆瓣酱，虾皮，花椒，红辣椒，油，葱，香菜，肉，青辣椒，盐，面粉，醋
做法:
1.面粉、盐、油加适量水揉成面团(要稍硬些)，用压面机四档压成面片，用刀切成宽面片。
2.水烧开后下入面片，待面片浮起烧一个滚儿就捞出投凉盛碗。
3.就着家中的材料，用青辣椒切丁，肉切丁，香菜末，葱花，豆瓣酱，红辣椒，花椒，虾皮。锅内放少许油，将红辣椒和花椒炸熟，捞出放凉碾成末。用底油继续加肉丁、青椒、葱花、豆瓣酱炒出香味，加适量水(如果有高汤最好)烧开。
4.最后加盐、虾皮、香菜、辣椒和花椒末，倒入面片碗内即可，喜欢醋可多加些
肉末用偏肥的会更香~
用料
猪肉末
200g
番茄
一只
葱
一根
蒜
两瓣
料酒
两勺
老抽
一勺
生抽
五勺
豆瓣酱
一勺(可不放)
糖
一勺
盐
适量(个人口味了)
挂面
一把(楼煮喜欢龙须面~)
青菜
喜欢的可以多放~
步骤 1
准备两个锅 一个烧开水 一个待用
步骤 2
把姜切丝/末，葱切小段，蒜切末（不喜欢吃蒜的就切片方便扔掉），番茄切小块，肉末不需要腌放一边待用
步骤 3
水烧开放挂面. 另一边锅烧热放油烧到八成热，放姜丝蒜末炒香，下猪肉末炒至还有一点点粉色，先下料酒, 再老抽豆瓣酱生抽和糖炒至肉末出油
步骤 4
面差不多煮好的时候放青菜进去一起煮，加少许油. 【肉末炒好后下番茄，炒至番茄变成泥，待两者融为一体【泥垢！ 就差不多可以了
步骤 5
准备一只大碗，把面和青菜捞出来，倒些面汤，然后把炒好的肉酱铺到面上，撒上葱花，开吃！！！
小贴士
1. 炒的过程中用铲子切一下番茄，比较容易烂，会比较好吃噢~( ´ ▽ ` )ﾉ
2. 卤煮吃的比较咸，所以在盛面之前碗里倒了些生抽，灰常好次＞＜
用料：火锅底料1块、面条（生）200克、牛肉卷4个、龙虾丸2个、蟹子丸2个
步骤：1.找一个相对不粘的奶锅，放入适量的清水烧开，期间加入盐和几滴油，拥有底味的同时防粘2.水开后下入面条，我选的是之前做好冷冻的鸡蛋面，鸡蛋面不易碎，吃起来口感好3.面条煮熟捞出，或者煮至八分熟也可以，因为后续在麻辣汤里还会煮一会~4.锅内洗净换清水，加入火锅底料，根据个人口味添加，我不太能吃辣，加了两小块5.待火锅底料完全融化后，在锅中放入肉卷和鱼丸等荤菜，素菜可以等到下入面条之后放6.荤菜煮制八分熟放入面条，如果不介意面汤粘稠浑浊可以直接在辣汤中煮面条7.放入面条后加入适量的盐调味。
爆辣牛蛙面的做法？
用料:
牛蛙 250g
淀粉 适量
泡红椒 适量
葱姜蒜 适量
豆瓣酱 1勺
极妙原鲜酱油 适量
极妙麻辣红油 适量
极妙厨房超细型手工拉面 适量
爆辣牛蛙面的做法步骤:
步骤 1
牛蛙剁成块，加入淀粉、黄酒、盐腌制10分钟，配料切好备用
步骤 2
起锅烧油，油温7成热下牛蛙，过油炸30秒，捞出备用
步骤 3
锅内热油，放入泡红椒、葱白、姜丝、蒜瓣爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油
步骤 4
倒入牛蛙，加一点极妙原鲜酱油调味，加一点黄酒提香，翻炒均匀
步骤 5
最后加一点麻辣红油，撒上葱花即可出锅