柠檬果实具备哪些益处

1. 切开的柠檬保存多长时间?没有冰箱的情况下？
2. 柠檬对身体有什么作用与功效？
3. 食品级柠檬酸的作用？

切开的柠檬保存多长时间?没有冰箱的情况下？

切开的柠檬常温条件下可以存放半天至一天，如果是冬天，因为气温较低，一般可以保存三天左右。另外，用保鲜膜将切开的柠檬包好，然后置于冰箱内，可以保存3-5天。柠檬常见的吃法是切片后泡水喝，柠檬富含各种维生素和微量元素，营养价值很高，对人体健康十分有益。

一、切开的柠檬可以存放多长时间

切开的柠檬常温条件下可以存放半天至一天，再次食用前用开水烫一下即可。如果是冬天，气温比较低，那么一般可以保存三天左右。用保鲜膜将切开的柠檬包好，然后置于冰箱内，可以保存3-5天。

二、柠檬保存方法

1、柠檬切片放在蜂蜜中腌渍，泡水喝很好，用冰糖或白糖中腌渍亦可，注意使用冰糖或白糖要保证不带水，否则有可能会烂掉。

2、柠檬榨汁把口封紧放入冰箱中保存，3天内食用不受影响，如果时间长了会造成维生素c挥发。

3、新鲜完整的柠檬的保存，常温下能保存30天左右。

放在冰箱里大概就是5天左右的时间，超过5天以后就会出现黑点，如果不放在冰箱里，最好是现榨现用。 柠檬是芸香科柑桔属的常绿小乔木，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食，因为太酸。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，由于它富含维生素C，解决了西方人远程航海致命的问题——坏血病，英国海军曾用以补充维生素C。 柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。 柠檬的功效与作用： 味酸甘、性平，入肝、胃经；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。 柠檬的营养价值： 1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。 2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。 3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。 4.柠檬富含维生素C和维生素P，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。 柠檬的存储： 1.切开的柠檬的保存： 切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉榨好的柠檬汁的保存。 2.柠檬汁的保存： 可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。 也可，在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。 3.完整柠檬的保存： 完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3％、二氧化碳浓度高于10％的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10％以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5％可引起柠檬变味。可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。

柠檬对身体有什么作用与功效？

营养价值很高。首先柠檬榨汁后加入冰糖，可以变为好喝的柠檬水，具有解暑开胃的功效，有助于工作和学习。柠檬中还富含各种维生素，可以增强血管的弹性和韧性，有效预防心血管疾病。不像其他水果一样口感舒适。

食品级柠檬酸的作用？

晚上好，任何我们可见的物品都是化学成份。柠檬酸是一种可由柠檬中提取的水溶性有机酸，广泛存在于柠檬等酸性植物果实中，食品级柠檬酸不一定非得是新鲜柠檬中提取的，大部份都是人工合成的，是一种可安全食用无毒的酸味有机化学品。「食品级」一般我们用于可食用化学品高纯度的表示，并不代表一定是从新鲜食物中提纯的请参考。