烹饪秘诀：美味芝麻排骨

烹饪厨艺是一项艺术，不仅要掌握基本的技巧，还要懂得调理食材，才能做出美味可口的菜肴。今天，小编就给大家介绍一道美味可口的芝麻排骨，如果按照今天分享的烹饪秘诀，家庭当中也可以轻松做出餐桌上的美味佳肴。

首先，准备好所需材料：排骨500克，芝麻50克，葱花50克，姜片25克，料酒20克，盐5克，鸡精2克，白糖2克，胡椒粉2克，淀粉6克，油50克，香油10克。

然后，将排骨洗净，用料酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉腌制10分钟，这样可以去除排骨表面的血水，腌制的排骨更加鲜美。

接着，将排骨放入锅中，加入足够的水，煮滚后，再改小火，焖煮15分钟，可以轻松去除排骨表面的油脂和杂质。

把煮熟的排骨捞出，用淀粉勾芡，再放入油锅中，爆香葱花和姜片，将排骨煸炒出香味，加入芝麻炒匀，再淋入香油调味，即可出锅。

最后，就可以上桌了。芝麻排骨的口感非常好，鲜嫩多汁，香味十足，搭配一碗米饭，更是口福无穷。

总之，只要按照今天分享的烹饪秘诀，家庭当中也可以轻松做出美味可口的芝麻排骨，让家人们都尝尝不一样的美味，体验烹饪的乐趣！