慵懒的周末，和家人一起做下烤鱼

周末是一个慵懒的日子，家人们都有时间放松一下，做些心意的事情，比如一起做美食。在我家，周末的晚餐常常是烤鱼。

烤鱼的做法很简单，最重要的是要选好新鲜的鱼，我们家常买的是鲈鱼，因为它肉质鲜美，且容易做。然后，先用刀将鱼背部横切，挖去鱼内脏，洗净，抹上食盐，和青蒜，沾些老抽，放入平底锅中，放入适量油，中火烤约半小时，再放少许白糖，待烤至金黄，即可出锅。

烤鱼最常见的配菜就是西红柿鸡蛋沙拉，准备西红柿，鸡蛋，洋葱，胡椒粉，醋，油，盐等调料，先将西红柿洗净，切成小丁，鸡蛋煮熟，去壳，然后切成小丁，洋葱切碎，放入碗中，搅拌均匀，倒入醋、油、盐、胡椒粉拌匀即可。

烤鱼，和西红柿鸡蛋沙拉，一起上桌，让人食指大动，不仅美味，而且营养丰富。把烤鱼放在盘子里，用手按压，鱼肉从骨头中脱出来，沾上西红柿鸡蛋沙拉，满口鲜香，这样的味道，让人欲罢不能。

慵懒的周末，和家人一起做下烤鱼，不仅能给每个人带来满满的满足，更让家人们在一起，度过一个温馨而又美好的时光。