家常菜的做法：烤鱼

烤鱼是一道经典的家常菜，它有着鲜美的口感，更有丰富的营养成分。烤鱼的做法有多种，在此介绍一种简单易行的烤鱼做法。

首先，要准备好所需的食材，包括鱼肉、葱、姜、料酒、盐、淀粉等。把鱼肉洗净后，放入淀粉和盐中抓拌均匀，腌制一会儿。

把葱和姜切成细末，再放入料酒中，腌制好的鱼肉放入调味汁中，然后放入油锅中，把油烧热，把鱼放入油锅中，煎到鱼的表面变得酥脆，起锅即可。

烤鱼的做法也很容易，首先要准备好所需的食材，包括鱼肉、葱、姜、香料、盐、淀粉等，然后将鱼肉洗净后，放入淀粉和盐中抓拌均匀，腌制一会儿。把葱和姜切成细末，加入香料，把腌制好的鱼肉放入调味汁中，然后把鱼放入烤箱中，烤约15分钟，用小火烤，烤到表面有金黄色即可出锅。

烤鱼的营养价值也是很高的，鱼肉的蛋白质含量高，脂肪含量也比较低，而且鱼肉中所含有的不饱和脂肪酸，有利于人体健康，能够降低血液中胆固醇的含量，预防心血管疾病。

烤鱼是一道简单又受欢迎的家常菜，它简单易行且营养丰富，在家做烤鱼，既能满足家人的口味，又能补充营养，是一道不可多得的美味佳肴。