非凡的鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道传统的川菜，是四川人常见的一道菜，也是很多家庭喜欢做的一道家常菜，据说是因为四川人喜欢吃辣，所以大家喜欢做这道菜。不管是什么原因，鱼香肉丝还是很受欢迎的。

鱼香肉丝的做法很简单，首先需要准备好肉丝，一般选择猪里脊肉，用刀将肉切成一根根的丝，然后放入锅中加入葱、姜片、蒜片，再加入鱼香豆瓣酱、盐、糖、醋等调料，炒出香味。当肉丝炒熟后，加入腐乳、红椒粉、芝麻等调料，再放入玉米粉，用水混合成面糊，倒入锅中，快速翻炒。最后，放入黄瓜丝，再翻炒几下，就可以出锅了。

鱼香肉丝的口感非常香，香辣的鱼香豆瓣酱，炒出的肉丝爽滑可口，加上新鲜的黄瓜丝，给肉丝更多的口感，更加鲜美。肉丝炒出的香味，可以让人回味无穷，油腻有嚼劲，非常的好吃。

鱼香肉丝的做法也很简单，只需要准备好所需的食材，然后按照步骤来做，就可以轻松做出一道美味的菜肴，既可以让家人吃到美味，又可以提高自己的厨艺，是一种不错的选择。

总之，鱼香肉丝是一道简单又美味的菜肴，不仅可以让家人吃到美味，还可以让自己提高厨艺，是一道不错的家常菜。