用极少的配料做出美味的菜

许多人都觉得做出美味的菜很难，但其实只要掌握几个技巧，再加上恰当的配料，就可以做出让人垂涎的佳肴。今天，我就要给大家介绍一道用极少的配料做出美味的菜，它又简单又容易，只要花费不到半小时的时间就可以做出一道美味的菜肴。

这道菜叫红烧鲤鱼，需要的材料有鲤鱼一条、姜一小块、葱一段、蒜头三瓣、花椒一小匙、盐一小匙。

首先，将鲤鱼洗净，然后把鲤鱼的内脏清理干净，可以用抹布擦干表面的水分，再用盐把鱼腹部轻轻抹上一层，放置一边备用。

接着，将姜片、葱段切成小块，蒜头切碎，将花椒放入沸水中焯一下，将全部材料放在一起，用少许油煸炒出香味，加入适量的水，将鱼放入锅中，再放入一些其他调料，如花椒、盐等，用中火煮至鱼肉变软，再加入一小勺酱油，搅拌均匀，最后撒上葱花，就可以上桌了。

这道红烧鲤鱼口感鲜嫩，汤汁浓郁，酸甜可口，做出来的鱼皮酥脆，鱼肉香嫩，搭配米饭很是美味，家里有客人来的时候，也可以拿来尝尝，让客人大饱口福，也可以让家人们品尝到美味的餐肴。

用极少的配料做出美味的菜，其实也不是什么难事，只要把握配料的比例，再加上正确的做法，就能做出一道美味的菜，让你的家人和朋友们吃得开心！