超级美味的番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道中国传统的家常菜，经常出现在中国人家里的餐桌上。它极其简单易学，但口味非常美味，是每个人都喜欢的菜肴。

准备材料：番茄，鸡蛋，姜末，葱花，蒜末，干辣椒，盐，淀粉，香油，料酒，醋，白糖。

1.首先，把番茄切成小块，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、淀粉和料酒搅拌均匀；

2.热锅，加入适量的油，放入葱花、蒜末、干辣椒爆香；

3.把番茄块放入锅中，用小火炒至番茄熟透，此时放入搅拌好的鸡蛋液，继续炒至蛋液熟；

4.将炒好的番茄炒蛋盛入盘中，加入少许姜末和香油，拌匀；

5.最后，加入少许的白糖和醋，搅拌均匀即可出锅，超级美味的番茄炒蛋就完成了。

番茄炒蛋口味鲜美，口感柔软，营养丰富而又简单易学，用料也很简单，而且很容易上手，是一道很受欢迎的家常菜。 在准备烹饪的过程中，最重要的要点就是要用小火，炒至番茄熟透，蛋液熟，这样才能保证蛋液的香味，番茄的口感，比较完美地体现出番茄炒蛋的美味。

番茄炒蛋这道菜不仅美味可口，而且也是一道营养丰富的菜肴，番茄有清热解毒，健胃消食的功效，鸡蛋中的蛋白质，维生素和矿物质可以满足人体的营养需求。所以，番茄炒蛋是一道非常健康的菜肴，推荐大家常吃。

番茄炒蛋是一道很容易上手的家常菜，简单易做又美味可口，还有很多变化，比如加入香菇、肉片等，每次烹饪出来的口味都是不一样的，经常吃可以增加家里的菜肴变化。所以，大家可以一起试试超级美味的番茄炒蛋，一起享受这美味的家常菜吧！