爱心烹饪：烤鱼饭的秘诀

烤鱼饭是一道经典的家常菜，它简单易学，口味又很鲜美，深受大家的喜爱。此菜谱中，我将教大家如何制作一道美味可口的烤鱼饭，让你家的晚餐更加丰富多彩。

首先，准备好所需食材，包括：一条新鲜的鲫鱼、一小碗米饭、一勺盐、一勺糖、半勺鸡精、葱、姜、蒜、辣椒粉、芝麻油、植物油、生抽。

然后，将鱼去鳞、去内脏，洗净，用一勺盐、一勺糖及半勺鸡精抹匀，腌制十分钟左右，然后放进植物油烧热的锅里煎至金黄，捞出待用。

接下来，将米饭洗净，放入滚水中煮至八成熟，然后捞出沥干，放入锅里，加入切碎的葱、姜、蒜、辣椒粉，用小火煮至米饭变软，加入少量植物油，搅拌均匀，最后加入芝麻油，搅拌均匀。

最后，将煎好的鱼和煮好的米饭放入烤盘中，用少量植物油将鱼两面抹上一层，放入烤箱，烤至表面金黄即可。

烤好的烤鱼饭，表面金黄，鱼肉酥脆，香味扑鼻，米饭香气四溢，口感丰富，十分让人垂涎欲滴。只要搭配上一些蔬菜，就能为家人摆上一顿丰盛可口的晚餐了，让家人们在美味佳肴中尽情享受美好的家庭温馨时光。

制作烤鱼饭，不仅简单易学，而且味道十分美味，它不仅可以直接食用，还可以和其它菜肴搭配，更是一道家常菜，让晚餐更加丰富多彩。只要跟着上面的步骤，就能做出一道可口美味的烤鱼饭，它将为家人们带来爱心烹饪的温暖。