烹饪精粹：芝麻烤鱼

每当夏日，我都会去海边烧烤，最爱吃的是芝麻烤鱼。它的制作方法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。首先，你需要把一条大鱼洗净，然后用食盐和黑胡椒粉把它腌制一下，再把它挂在竹签上。

接下来，你需要准备芝麻酱的材料，一份芝麻，一点糖，一点酱油，一点醋，一点油，一点葱花，一点姜片，一点蒜末，一点胡椒粉，一点香油，一点鸡精等。然后，把所有的材料放入锅中，用中火煮至沸腾，再把它倒入一个容器里，待用。

最后，把芝麻酱抹在鱼身上，把鱼放入铁锅里，放入烤炉里，把温度调到180度，然后把烤鱼放入烤炉，把温度调到200度，烤20分钟，就可以出锅了。

芝麻烤鱼味道非常鲜美，鱼肉质地非常嫩滑，外面的芝麻酱口感香脆，非常美味。这道菜很适合夏天，不仅可以品尝到海鲜的鲜美，还可以满足你对美味的渴望。