超级简单的家常烹饪法

每一个人都有一个热爱烹饪的心，虽然烹饪不一定要很复杂，但它的调料和原料组合却是很有讲究的。我们都知道，家常菜可以很简单，但烹饪的过程中，有些小细节是非常重要的，有时候可以让一道菜的味道更加的棒。

首先，准备工作是每道菜的基础，那么在准备工作时，首先要准备好所有所需要的原料。比如一道鱼香肉丝，就需要准备好猪肉、胡萝卜、葱白等原料。然后我们可以将这些原料进行切割，比如将猪肉切成薄片，胡萝卜切成丝，葱切成小段，这样可以让菜肴做起来更加的方便。

接下来，准备调料也是很重要的。比如，将葱、姜、蒜切成调料末，加入少量的盐、糖、醋、生抽、料酒、蚝油等原料，搅拌混合均匀即可。这样的调料可以让菜肴更加的美味。

最后，就是开始烹饪了，在一个干净的锅中加入一点油，烧至六成热时，将切好的猪肉片放入，用中火煎至变色，加入胡萝卜丝，继续煎炒，加入调料末，煸炒均匀，最后放入葱花，再翻炒几下，就可以将锅子从火上拿开，盛出鱼香肉丝了。

其实，家常烹饪也是很简单的，只要把握住几个小细节，就可以做出一道很美味的家常菜。正如我们可以从本文中看到，准备工作和调料是很重要的，而在烹饪的过程中，火候控制也是很重要的，只有做到这些，才能做出美味的家常菜。