美味烹饪：黄油鸡肉炒芦笋

鸡肉炒芦笋是一道经典的家常菜，也是一道非常美味的菜肴。它的制作方法很简单，而且口味鲜美，受到了众多人的青睐。今天，就由我来教大家制作这道经典的家常菜。

首先，将一只鸡肉切成小块，放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒和一点料酒，搅拌均匀，用手将鸡肉揉搓至起泡，然后放置一旁，备用。

另外，将芦笋洗净，切成段，放入锅中，加入适量的盐、糖、鸡精和水，大火煮至芦笋中透出绿色，然后捞出沥干备用。

接着，将锅置于火上，加入适量的油，烧至八成热，倒入鸡肉，翻炒至表面金黄，盛出备用。

最后，将锅置于火上，加入适量的油，烧至八成热，倒入芦笋，翻炒至芦笋变软，加入黄油，翻炒均匀，再加入鸡肉，翻炒均匀，炒至鸡肉完全熟透，最后加入适量的香菜，翻炒均匀，即可出锅。

制作完成的黄油鸡肉炒芦笋，鸡肉嫩滑，芦笋酥脆，口感鲜美，香气扑鼻，是一道经典的家常菜，是一道拿手菜。

这道菜的制作技巧很简单，但有着独特的口味，可以说是家常菜中的佼佼者，是每个家庭的必备菜肴。你可以尝试一下，这道菜一定会让你大饱口福，让您的家人也大饱口福。

制作这道菜需要注意一些小技巧：鸡肉腌制时要搅拌均匀，然后用手揉搓至起泡，这样可以使鸡肉更加嫩滑；芦笋煮制时要加入适量的盐、糖、鸡精和水，大火煮至芦笋中透出绿色；最后加入黄油翻炒，可以使菜肴更加香醇。

经过以上步骤，一道美味的黄油鸡肉炒芦笋就完成了。用它来招待客人，一定会惊艳他们；它也是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，可以让每一位家人回味无穷，享受家常美味。