烹饪新意：芝士烤茄子

茄子是一种烹饪精致的食物，它有着独特的口感和营养价值，受到了众多饕餮者的喜爱。无论是热菜还是凉菜，都可以用茄子做出美味的料理，今天我们就为大家介绍一道简单又美味的芝士烤茄子。

准备材料：茄子、芝士、洋葱、蒜头、柠檬、盐、胡椒粉、橄榄油。

烹饪步骤：

1.首先，将茄子洗净，切成薄片，用盐、胡椒粉腌制10分钟。

2.然后，将洋葱、蒜头切碎，将芝士、柠檬汁、橄榄油混合在一起，做成芝士酱。

3.再将茄子片放入烤盘中，在上面涂上芝士酱，放入烤箱，以180度温度烘烤15分钟，至芝士酱起泡即可。

最后，将烤好的芝士烤茄子装盘，撒上芝麻调味，即可享用。

芝士烤茄子的口感丰富，酸甜可口，搭配芝麻更是味道更加香醇，口感更加满足。它不仅可以当作主菜，也可以作为一道美味的副菜，是夏日里的一道清爽美味的料理。

芝士烤茄子的制作过程非常简单，却又非常美味，受到了众多饕餮者的欢迎。它不仅可以让人们拥有美味可口的佳肴，还可以让人们体会到烹饪的乐趣。芝士烤茄子，尝尝它的美味，你会发现一种新的烹饪新意！