养生美味：清炒芹菜

清炒芹菜是一道营养又可口的家常菜，它采用的原料也非常简单，但是它口感和色泽都很好，可以满足我们的胃口，而且可以帮助我们改善身体健康。

准备材料：

芹菜500克，蒜蓉2汤匙，姜蓉1汤匙，淀粉2茶匙，香油1茶匙，食用油2汤匙，鸡精1/2茶匙，盐1/2茶匙。

做法：

1.首先，将芹菜洗净，沥净水分，切成小段，备用。

2.把蒜蓉和姜蓉拌匀，备用。

3.用中火烧热锅，倒入2汤匙食用油，放入芹菜，翻炒至芹菜变软。

4.加入蒜蓉和姜蓉，翻炒均匀，加入淀粉，调入盐、鸡精，翻炒均匀。

5.关火，加入香油，翻炒均匀，即可装盘上桌。

清炒芹菜的好处：

1.芹菜的维生素含量非常高，对于增强身体免疫力有很大帮助，芹菜中还含有丰富的纤维素，可以帮助消化，促进肠胃蠕动，有助于解决便秘问题。

2.芹菜可以调节血糖，帮助降低血糖水平，对于糖尿病患者有很大帮助。

3.芹菜也可以帮助减肥，芹菜中的纤维素含量非常高，可以帮助我们控制体重，减少体重，有助于减肥。

4.芹菜还可以帮助抗氧化，芹菜中的维生素C可以帮助我们抗氧化，减少皮肤衰老，使皮肤看起来更加白皙、紧致。

总之，清炒芹菜是一道可口又有益健康的菜肴，如果你想保持身体健康，还是建议你多多尝试一些健康的蔬菜，清炒芹菜就是一个不错的选择，它既可口可友又有利于健康。