健康素食，美味享受

夏天来了，天气暖和，处处都有着清新的气息。这是一个最适合做素食的季节，今天我将分享一款简单又美味的素食菜谱，让大家一起来感受美味佳肴带来的快乐。

首先，在烹饪前，我们需要准备的食材有：青椒、苹果、胡萝卜、西兰花、芹菜、紫甘蓝等。将这些食材分别洗净，然后将青椒、苹果切成小块，胡萝卜、西兰花切成丝，芹菜、紫甘蓝切成薄片。

接下来，我们将把这些食材放入平底锅里，加一点植物油，小火煸炒，煸炒至食材变得鲜嫩时，加入适量盐、糖、醋、香油，搅拌均匀，再煸炒几分钟，就可以出锅了。

这道菜看起来非常美味，颜色鲜艳，香味扑鼻，开胃又健康，是一道不可多得的素食佳肴。你可以把它当作主菜，也可以搭配米饭、油面等，搭配出一顿丰富又美味的素食大餐。

健康素食，不仅可以营养丰富，还可以补充身体所需的微量元素，让你在炎炎夏日里，健康享受美味的佳肴。所以，快来尝尝这款素食菜谱吧，享受美味的同时，也可以养成健康的生活习惯。