蔬菜蒸蛋，简易美味

蔬菜蒸蛋是一道非常简单又美味的家常菜，它能够满足家庭成员的不同口味，是一道健康可口的菜肴。

准备材料：鸡蛋2个，红萝卜1/4个，西红柿1/4个，葱1根，姜1片，盐少许，鸡精少许，香油少许，鸡汤1/2杯。

1.首先，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后加入适量的盐，鸡精，香油，搅拌均匀；

2.红萝卜、西红柿、葱、姜切成末，放入搅拌好的蛋液中，再次搅拌均匀；

3.在平底锅中加入鸡汤，烧开后，将蛋液倒入锅中，中小火蒸10-12分钟；

4.利用筷子在蒸蛋上做几个小孔，让蒸蛋更容易蒸熟，然后用长柄勺取出蒸蛋，放入盘中，即可。

蔬菜蒸蛋做好后，可以放在桌上，让家人分享，蒸蛋上的香气，加上蔬菜的颜色，让人垂涎欲滴。蒸蛋口感柔软，蔬菜清香中带着一丝微辣，满口回甘，味道鲜美，是一道营养又美味的家常菜，深受家人喜爱。

蔬菜蒸蛋是一道家常菜，它的做法非常简单，只需要准备好几样蔬菜和鸡蛋，就可以轻松地做出一道美味的菜肴。另外，蒸蛋营养丰富，有助于提高身体免疫力，是一道十分健康的菜肴。

总而言之，蔬菜蒸蛋是一道简易美味的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康的菜肴，深受家人喜爱。