蒜香鲜虾烩茄子，让你爱不释口

有时候，我们会寻找一款简单易做又美味可口的菜肴来满足我们的胃口，而蒜香鲜虾烩茄子就是这样一款菜肴。它结合了海鲜和蔬菜的美味，简单易做，非常适合夏日的餐桌。

准备食材：

A. 鲜虾：500克

B. 茄子：2-3个

C. 蒜头：2-3瓣

D. 葱：1根

E. 胡椒粉：少许

F. 植物油：适量

步骤：

1. 先将茄子洗净，切成薄片，放入盘中备用。

2. 将鲜虾洗净，沥干水分，再用少许盐和胡椒粉腌制十分钟。

3. 热锅，放入植物油，将蒜头切碎放入锅中，爆香蒜头至金黄色。

4. 加入腌制好的鲜虾，炒至变色，再加入葱末翻炒，最后加入茄子片，翻炒均匀，放入少许盐和胡椒粉调味。

5. 将炒好的蒜香鲜虾烩茄子装盘，即可享用。

蒜香鲜虾烩茄子是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，入口即化，非常适合夏日的餐桌。此外，这道菜肴原料容易获得，操作简单，口味轻淡，是一款适合家庭聚餐的菜肴。

蒜香鲜虾烩茄子营养丰富，搭配茄子、蒜头、鲜虾一起烹饪，不仅具有美味可口，而且营养丰富，口感鲜美，入口即化，是一道非常好的家常菜。

此外，烹饪蒜香鲜虾烩茄子的过程也非常的简单方便，首先将茄子切成薄片，将鲜虾洗净，沥干水分，再用少许盐和胡椒粉腌制十分钟；热锅，放入植物油，将蒜头切碎放入锅中爆香蒜头至金黄色，加入腌制好的鲜虾，炒至变色，再加入葱末翻炒，最后加入茄子片，翻炒均匀，放入少许盐和胡椒粉调味即可。

烹饪完成后，将蒜香鲜虾烩茄子装盘，即可享用，非常适合夏日的餐桌，让你爱不释口。